全的人都知道餐饮行业经久不衰，全的人都知道酸辣粉、麻辣烫。可全——只有我们专心研究它，钻研它的产品制作、技术标准和店面经营。只有我们真正潜心总结、探索、创立，并付诸经营实践，努力把酸辣粉.麻辣烫及传统小吃的实际经营往更高的层次提升！ 　　长期以来，酸辣粉、麻辣烫、烧烤、米线等传统小吃，只能以草根的姿态经营，难登大雅。为此，我们进行了科学和广泛的改良、创立和提升，具体体现在：在产品制作上：原料品质化、自有工艺标准化、工艺流程化。在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。在经营策略上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。