重庆冷锅鱼加盟_重庆冷锅鱼加盟费用多少_怎么样

加盟介绍

　　重庆冷锅鱼，其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。它虽在宜宾、泸州一带诞生，但却并没有在那里成长壮大，后来被引进到重庆，也没有形成“气候”。只是在它前些年被移植至成都以后，才得到了巨大的发展，方为外面的人所青睐。
　　重庆冷锅鱼鱼肉营养价值高，含脂肪低，吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称，所以多数人都喜欢吃鱼。然而，鱼肉煮制时很容易碎，食客不易掌握好火候，这种由厨房先行加工煮制的冷锅鱼，无需食客过多动手便可食用，其质地非常细嫩，这可能是冷锅鱼当初受欢迎的原因之一；而原因之二在于，冷锅鱼具有某种特殊的风味，因为制作冷锅鱼时，无论是炒底料，还是在鱼肉成熟以后泼热油，都会用到青花椒这种原料。青花椒与红花椒相比，在风味上有着很大不同，关键还在一个“香”字。而冷锅鱼正是因为有这种特殊的麻香味辅佐，所以才能够赢得食客的“芳心”。其三，原来的火锅鸡、火锅兔虽然在风味上也有特点，但其制作时都需要用高压锅。大家知道：用高压锅烹制出来的菜品，风味特点会打折扣。所以这些年里，火锅鸡、火锅兔也就逐渐淡出了食客的视线，而冷锅鱼的风味优势也由此凸现出来了。当然，在冷锅鱼面世后，众多媒体站出来推波助澜，客观上也对冷锅鱼市场起到了推广和推动作用。
　　这里不得不提的是，在重庆冷锅鱼不错时期，蓉城还相继出现了“热锅鱼”、“温锅鱼”等衍生品种，其吃法和形式也基本上与冷锅鱼一致，只不过这类“借光”的品种很少有人去惠顾。的确，食客好象只认一个“冷”字似的，难怪“冷锅鱼不冷，热锅鱼不热”哟！

加盟优势

　　1、自主创立，引领时尚
　　店面形式创立——重庆冷锅鱼麻辣主义鱼餐厅打破传统店面格局，灵活智慧之选快速翻番，日营业额均达万元以上。
　　经营模式创立——重庆冷锅鱼麻辣主义鱼餐厅独创半自助式经营模式，摒弃传统火锅店经营模式单一产品线、单一产品口味、单一用餐体验、单一等情况，以特色锅底加精选涮品配上等蘸料，千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。
　　2、制造/精制料包无法复制，核心设备扶持可操作性
　　从产品研发到包装，一直把核心料包当作产品口味统一的核心价值，料包品味决定产品内涵，总部严格把控料包自有工艺，严防市场上出现类似竞争产品，提高/增加千店一味，提高/增加客户对重庆冷锅鱼味道的忠诚度。
　　3、整店输出，复制
　　“集团拥有强大的实力和高精尖的运营团队能迅速在大陆市场完成渠道建设，完成品牌建设的物资和资源配备，强大的运营服务体系复制企业发展多年累积的成功经验，快速“整店输出”。无厨师，无需从业经验只要严格按照核心料包标准配置就可做出质量如一的品质。
　　4、总部扶植，轻松发家致富
　　“重庆冷锅鱼”总部实力雄厚，有专业的运营团队，用成熟的运营理念帮您运营店铺，会提供给您一整套服务支持，从前期的店铺选址到员工培训，促销方案的策划等一站式营运扶持，您无需经验，就可坐享成功，实现财富梦想。

加盟流程

　　1、加盟咨询（电话、网站留言、来访）。
　　2、提交申请表并进行咨询登记。
　　3、双方初步面谈、品尝，总部提供加盟资料。
　　4、签订《加盟意向书》，并缴纳资格定金。
　　4、加盟市场的考察及选址确认、评估。
　　5、签订《特许合作合同》并提供管理资料。
　　6、开业计划的拟定：a、开业物配清单的确定；物资配送。
　　b、营建规划及店面设计；店面装修施工，人员招募及培训。
　　7、支持人员及物资到位。
　　8、试营业。
　　9、正式营业。
　　10、营运督导支持。

加盟条件

　　1、有个人资金调度及债信能力，资金取得合法。
　　2、财务资信合格。
　　3、有向餐饮业市场智慧之选拓展的战略思路。
　　4、企业具备现代管理意识。
　　5、具有较强的进取精神，对未来的加盟店能全身心的投入。
　　6、具有较强的处理人际关系和财务管理能里，再当地社会关系合格。
　　7、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
　　8、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。
　　9、本人及家庭的健康状况合格，并得到家人和亲友的支持。