山城言子’是隶属于重庆渝掌门餐饮管理有限公司，重庆渝掌门餐饮管理有限公司是一家专业从事重庆火锅加盟、特色火锅加盟、重庆特色餐饮研发、技术推广、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮管理公司。
　　公司设有底料厂，技术研发中心，营销中心。营销中心下设网络部，营运部，市场部等，众多专业化部门，是一支具有专业化重庆特色餐饮美食经营管理，品牌运作，营销策划，菜品研发，市场运营，连锁管理的不错团队。
　　公司是以重庆独特的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食精华，博众取长，潜心研发，创造出具有特色的重庆餐饮美食体系，公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，扎根于重庆，辐射全世界。
　　公司现采取全新模式，把多年来的成功经验加以复制，在与当地的实际情况加以结合。从底料（纯手工制作小锅炒制）研发、考察选址、到物资的配送、到后期督导等一条龙快捷管理运营模式，全力扶持全国实体店。现公司的实体店已遍布全国的各个主要城市，实体店已达百余家。

　　1、公司标准化运营，更准确掌控店面运营情况，控制运营成本，降低智慧之选。更是提高/增加千店同味的基础。
　　2、解放厨房，不再依赖大厨，厨房简单化，透明化，轻松化。
　　3、公司总部统一管理，统一品牌形象，统一装修风格，形成强大的品牌连锁效应。
　　4、深厚的品牌文化沉淀，本地合格的口碑，强大的后勤运营团队，准确的市场定位，扶持不错的生意和快速处理各种问题。
　　5、统一推广针对性营销、一个好的营销策划案一律不仅仅是发发传单做团购就行的、公司会根据店面的大小、位置、目标人群定位来制定有针对性营销策划方案统一推广。
　　6、先进的管理系统、公司实现标准化管理每个店面的收银系统和会员系统都会接个公司的主机、公司有专业人员负责诊断店面的经营情况并及时给出调整。

　　　电话咨询、网络咨询→考察总部面谈、品尝、了解合作事宜→签订意向协议、交纳定金→总部考察、建议、确定选址→签订加盟合同、交纳加盟费→开业计划拟定→开业物资确定及配送、店面设计装修及人员招聘和培训→支持人员及物料到位→试营业→正式营业→后期营业服务支持

　　1、选址支持
　　重庆重庆江与天实业有限公司本着对每一个加盟商负责的原则，每签约一家，公司总部会派专业的选址，到加盟店所在区域进行市场考察、评估（门店使用结构、交通情况、固定消费群体及消费层次和竞争对手的分析），降低智慧之选者智慧之选。
　　2、店面智慧之选预算分析支持
　　根据加盟店的定位，公司提出智慧之选预算和装修风格建议，并免费出示店面布局图、门头实景平面设计，指导装修，为加盟商控制成本。
　　3、品牌授权支持
　　总部授予加盟店《重庆山城言子火锅店》特许加盟牌匾及授权书，共享商标、商号、专属产品、专业技术和经营模式。
　　4、品牌形象支持
　　总部提供山城言子专业的VI视觉形象识别应用系统，包括LOGO标志、标准彩色搭配组合、贵宾卡、订餐卡、筷套、餐巾盒、香油罐、门头制作、文化墙、装饰墙、菜谱、菜单、DM单等。
　　5、培训支持
　　总部免费为加盟店提供前厅管理人员、后厨技术人员培训（企业文化、经营理念、后厨专业技能技巧等）并进行考核，符合总部要求，让加盟店尽快掌握公司的管理秘诀。