重庆春熙路火锅全国连锁1997年创立并成功经营18年之久的“冰川火锅”的创立升级品牌。17年来秉承“让饮食更健康”的服务理念，专注为家庭和朋友聚餐提供生态、健康、有机、新鲜、美味的火锅美食，并提供标准化的服务和舒适温馨的用餐环境，倡导和传播一种更加健康的生活方式和欢乐聚餐氛围的火锅连锁机构。 　　他带着白山黑土的原生态气息，将健康锅底、健康涮品、健康泉水、健康用料、健康选餐模式带向全国，开启了火锅业的健康新风，被誉为“生态锅”。 　　“重庆春熙路火锅”品牌由素有“火锅之神”之称的吕本河先生联合多个知名企业家组建团队共同创立，团队经过多年潜心研究和实践的火锅市场，用较强的市场洞察力和前瞻性，认定发展生态健康火锅存在较大的市场空间，若实行差异化经营定会稳操胜券，从而将全新的运营模式，全新的店面形象，全新的食材结构，全新的管理团队一举推出，重庆春熙路火锅品牌惊艳登场！“重庆春熙路火锅”项目总策划由商业连锁策划大师，连锁策划行业的人物——龙夫先生担任，为重庆春熙路火锅火锅连锁项目全面操盘。 　　“重庆春熙路火锅”连锁火锅不仅拥有自己的原料生产线，还配备了专门的食品研发中心负责新菜品及肉品的推陈出新。在连锁加盟体系上，“重庆春熙路火锅”企业也研制了适合规模化发展的标准化的原料和汤料，提高/增加特许加盟店的原汁原味。在经营模式上，“重庆春熙路火锅”连锁火锅不断推陈出新，采用“菜品自选，看中才取，结帐点盘子”的全新自助模式。统一采购配送，缩小经营成本，从而为加盟商创造更大经济利益。