山楂汁以山楂为主要原料制作而成，山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是传统的常用的中药之一，也是人们熟悉的消食健胃食品。它是蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实，性微温，味甘酸，人脾、胃、肝经，为消食积散瘀滞的传统常用药物。
醇品山楂汁品牌“瑶池仙露”系列果蔬汁、果醋产品更是深得消费者的赞誉。醇品山楂汁本着以绿色、健康、营养为质量提高/增加，以真情、满意、诚信为合作宗旨，积极、稳健、超前地开发新式饮品和功能性饮品，以满足不同群体对饮品的不同要求。醇品山楂汁坚持以市场为导向、以消费者为中心的思想，实行“三品”战略，即品格、品质、品牌，走强势品牌发展之路。 醇品山楂汁拥有一支高素质、资历深、吃苦耐劳的，专业科研开发队伍和完善的生产体系，以及健全的质量监控制度，从而创造出高标准、高质量的产品，醇品山楂汁于2006年QS安全生产许可，并于2008年ISO22000 ：2005国际食品安全管理体系认证，确保产品的安全和健康。
醇品山楂汁以快乐健康饮品为主打产品，包括经典茶饮、港式现磨咖啡、轻松鲜果茶、奶香奶茶、阳光柠檬、慕斯沙等系列，醇品山楂汁秉承“健康、时尚、休闲、营养、快捷”的经营理念和“时尚饮品、个性生活”的品牌宗旨，并凭借个性的定位和独特的口感迎取了广大消费者。2009年开始，醇品山楂汁港式茶饮甜品店遍布各大中小城市，并普受欢迎。醇品山楂汁凭借多年的市场经验和营销策略，重新定位，以行动咖啡，鲜果茶饮入驻大陆市场，树立港式茶饮品牌和推广特色饮品为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让柠檬茶饮成为一种生活时尚，一种美味享受，一种快乐心情!
除了贩售鲜果茶饮之外，更是加入了奶昔，咖啡，布丁，法式布雷，港市小吃，港市甜品等，以提升品牌竞争力，这种采用复合式经营模式，能避免单卖饮品，冬季业绩下滑，单卖甜品，夏天没有客人的困窘。让经营者得以全年赢利稳定。
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