与其替别人打工，不如自己创业开店，这是很多人的想法。但是在创业的过程中，会遇到这样或者那样的阻碍，比如说创业资金不足。面对这种情况，创业者只能选择小本创业项目，比如说小吃店。麻辣干锅小吃在当下很受欢迎，有市场需求，开店很不错。那么，开好麻辣干锅小吃店需要注意什么？

　　一，麻辣干锅小吃店的选址

　　开麻辣干锅小吃，选址是一切的开端，因此，店面选址十分重要。在选址的时候，不一定要选择市中心。相比较于别的地段的店面，市中心的店面要贵很多，所挣的钱往往都被房租所吃掉，创业者所剩无几。只要店面的客流量大，交通出行方便，周边没有污染源，店面的基建适合开麻辣干锅小吃店即可。

　　二，麻辣干锅小吃店的食材选择

　　现在消费者朋友们很注重食物的健康卫生情况，因此，在经营麻辣干锅小吃店的时候，创业者要注意食材的使用。在购买食材的时候，要选择绿色新鲜的食材。不要为了贪图眼前的蝇头小利，为了降低成本，而使用劣质食材或者偷工减料。这样做会造成客源的逐渐流失，慢慢的，小吃店的生意就会变得惨淡。总而言之，创业者要有长远的眼光，不要因小失大。

　　三，麻辣干锅小吃店的卫生

　　创业者要注意麻辣干锅小吃店的环境卫生情况，当消费者走进小吃店的时候，发现蚊子苍蝇满天飞，到处脏兮兮的，顿时会联想到麻辣干锅小吃不卫生，从而失去胃口。创业者可以从细节入手，比如说保持地面整洁、及时收拾碗筷、清理桌椅等等。

　　四，麻辣干锅小吃店的人员招聘

　　在招聘厨师、服务人员等相关人员的时候，创业者尽量不要聘用亲戚朋友。因为双方之间存在亲情或者友情，在日常工作中，不好进行严格的管理。时间一长，就会造成工作懒散，不利于麻辣干锅小吃店的发展。要建立人员管理制度，奖罚并施。

　　开好麻辣干锅小吃店需要注意什么？除了上文所介绍的，创业者还要注意诚信经营。诚信是做人之本，也是小吃店立足的根基。在经营麻辣干锅小吃店的过程中，经营的麻辣干锅小吃要给足够量。不要心存侥幸，因为消费者发现不了。只有这样，消费者才会二次光顾，甚至三次光顾。

　　1、上门现场协助开业帮助制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣及促销活动。

　　上门协助开业前的各项准备工作，直至正式开业。

　　2、持续不断的经营辅导连锁店开业后，公司督导将对该加盟店在价格、产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行不定期评估，持续不断的经营辅导，协助改善餐厅管理，提升业绩。让各连锁店有真正的归属感。

　　3、强大的广告宣传支持包括CCTV等主流媒体上轮番广告，请演艺界名人做 ，路牌广告，公车广告等等，直至深入人心，家喻户晓，妇孺皆知。

　　4、五个统一，万店如一统一形象，统一管理模式，统一食品口味，统一标准化操作程序，统一装修及设备标准。

　　5、税赋低，收银干净快餐店的税收政策灵活，一般为定税，税赋较低，收银容易化，且收银干净，深受广大者欢迎。

　　6、口味稳定：专业工艺解决口味稳定性，每次品尝口味始终如一!

　　7、经营率高：售价产品，成本低!

　　8、灵活定价：加盟不同的地区，可自由定价!

　　9、美味名扬天下，地区特色感染全国市场，销售人气和人气都在不断高涨。

　　1、加盟申请：符合加盟条件的创业者可直接向总部提出开店加盟申请，填写加盟申请表。总部根据申请地域的市场环境、消费情况和申请者身条件予以审核，如具备加盟开店条件，双方协商签订加盟协议。

　　2、签订加盟协议：加盟协议是在双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的原则下，明确双方责、权、利的合作细则。协议签订后，总部提供相应的授权文件和其它资料、物品。

　　3、店面装修：按照加盟总部的店面设计方案，在加盟总部的指导下进行店面装修、购置设备等。

　　4、开店培训：参加店长培训和营销培训，掌握知识、营销策划策略、店面管理、货物管理、财务管理等技能。

　　5、产品进货，物流配送：各加盟店可根据当地的实际消费水平和消费习惯自由进货，可网上直接下单或传真的形式进货。

　　1、是独立的法人实体，具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。

　　2、认同品牌以及公司总部的经营理念。

　　3、加盟商要有一定的资金能力，要能承担的起门店建设过程中各方面的费用支出。

　　4、需按总部规定确定经营场地的位置和面积。

　　5、能主动配合公司总部互动培训和规范管理。

　　6、具有合格的社会关系及公共关系处理能力。

　　7、具备较强的进取精神。