醉美兰陵鲁菜馆讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。代表菜主要有糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、烧蛎蝗、百花大虾、蟹黄海参、白汁裙边、干炸赤鳞鱼、菊花全蝎、山东蒸丸、福山烧鸡、鸡丝蛰头、清蒸加吉鱼、醋椒鳜鱼、奶汤蒲菜。

　　八大菜系之首当推鲁菜。醉美兰陵鲁菜馆的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多，品质合格，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

　　鲁菜历史极其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”，说明至少在夏代，山东已经用盐调味;远在周朝的《诗经》中已有食用黄河的鲂鱼和鲤鱼的记载，而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者，可见其渊远流长。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然条件得天独厚，尤其傍山靠海的齐国，凭借鱼盐铁之利，使齐桓公首成霸业。

　　经过期的发展和演变，八大菜系中的鲁菜系逐渐形成包括青岛在内，以福山帮为代表的胶东派，以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派。并有堪称“阳春白雪”的典雅华贵的孔府菜，还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃。胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鲜夺人，偏于清淡;选料则多为，明虾、海螺、鲍鱼、蛎黄、海带等海鲜。其中名菜有“扒原壳鲍鱼”，主料为长山列岛海珍鲍鱼，以鲁菜传统技法烹调，鲜美滑嫩，催人食欲。其他名菜还有蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、烤大虾、炸蛎黄和清蒸加吉鱼等。

　　1、3天学会，30天开店

　　公司提供一整套完整的餐饮培训技术，三天即可学会，提高做出原汁原味的特色餐饮。只要你有200㎡以上店即可经营，无需经验，学会后30天即可开店，无需大厨，技术很简单，经营好操作。

　　2、四季热销，老少皆宜

　　醉美兰陵鲁菜馆，健康养生，没有淡旺季，四季热销，直营店、加盟店门口每天都有大批的食客排队等着用餐，无论男女老少，都特别爱吃，成为一道靓丽的风景线。

　　3、工艺简单，便于复制

　　醉美兰陵鲁菜馆，所有的技术都浓缩在一包底料里，无需大厨，解决厨房难题，标准化的工艺手册，傻瓜式的复制标准。

　　4、一站服务，整店输出

　　醉美兰陵鲁菜馆，从开始学技术到选址、装修、原料供应等一条龙式服务，整店输出，保姆式管理，让您从不懂到专业。

　　5、创业不大，快速实现目标

　　做餐饮，我们更专业，专门经营，只做一道菜、超级味道，价格大众，口碑传播，物超所值。

　　6、经营灵活，实力

　　商业街、商场、超市、大学校园、住宅小区、写字楼旁等区域都是不错的选择，开业后，公司会全程帮扶，无论是前厅、后厨还是营销，都进行多方面帮扶指导。

　　1.网上留言和电洽了解项目信息。

　　2.至总部考察、参观门店、确认项目。

　　3.签订加盟合同。

　　4.总部协助选址、考察评估。

　　5.店面装修设计、总部指导施工。

　　6.人员招聘培训、证件办理/设备进场调试。

　　7.物流配送、督导试营业。

　　8.正式开业。

　　1、加盟申请人必须是成人，拥有自主行为能力。

　　2、认同本企业经营管理理念，有从事餐饮业的热情。

　　3、具有与加盟项目相适应的资金能力与经营管理能力，资信合格。

　　4、认可醉美兰陵鲁菜馆品牌理念，同意使用醉美兰陵鲁菜馆商标品牌，积极参加总店开展的各项培训，认同并服从公司总部的管理。

　　5、自觉维护醉美兰陵鲁菜馆品牌形象，不得借醉美兰陵鲁菜馆品牌效益损害消费者利益。

　　6、应具备合格的管理条件和社会关系能力。

　　7、提供真实合法的身份说明，以便总部建立真实的客户档案。