陈佬鸽火锅，重庆金四环餐饮有限公司旗下的特色火锅品牌，是大陆鸽子火锅养生品牌。公司经过二十多年的发展壮大，目前已发展成为一家以中餐经营、餐饮项目推广、食品研发与生产销售、特许经营管理为主的大型综合性餐饮企业。公司海量吸纳餐饮、食品等领域人士合力打造餐饮加盟体系、食品研发体系、店铺营运服务体系和物流配送体系，铸就大陆乳鸽养生品牌。 陈佬鸽秉承健康、时尚、营养、美味的经营理念，将乳鸽用炖、煎、炒、拌、烤等烹饪技法，先后研发出“山珍老鸡乳鸽汤”、“天麻土鸡乳鸽汤”、“藤椒乳鸽”、“乳鸽”等近百款产品，将乳鸽营养和美味相结合并受到广大食客的一致好评，先后荣获“中华餐饮名店”、、“名火锅宴”、“美食节名菜金奖”、“全国绿色消费餐饮名店”、“重庆十大品质餐饮企业”等称号，并成为烹饪协会“会员单位”、重庆市连锁经营协会“副会长单位”、重庆市饮食行业协会“会长单位”、食品安全年会组委会颁发的“食品安全示范单位”。