陈记烤全羊始创于1998年，是一家以烤全羊、柴火鸡系列、鸡、鸭、兔、坨坨耗牛肉、烧烤、江湖菜为一体的消费场所。现有高素质员工百余名，固定资产1000万元。公司旗下三家直营店和几十家加盟店，采用直营、加盟、代理“三位一体”模式，已经建立了重庆大规模，和规范的销售网络。2000年在重庆推出烤全羊系列,倍受广大消费者的欢迎。 陈记烤全羊凝聚民族传统饮食文化经典，公司用这种精神来要求自己的食品，每一份食品的加工工序都体现出陈记烤全羊的内在。 陈记烤全羊多年奋进，屡次改变，陈记不断推出时尚而又风味的菜品，吸取传统饮食文化的精粹，古朴存真，自创菜品令食客拍案叫绝，有特色，带领潮流。陈记烤全羊，用更好的口感，征服了一个又一个的“好吃狗”，用卫生、绿色、环保、健康的食材和餐具，庄严的献给了餐饮界崇高的敬意！ 陈记烤全羊秉承绿色、环保、健康、美味的理念，提出公司口号：“团结奋进，共创辉煌！” 在追求质量更优，服务更佳的征途上，孜孜不倦，每一份食品加工的工序都体现了陈记的内功，公司采用了现代化高科技的烧烤设备和专业的经验，丰富的烧烤师傅团队，严格把控烧烤过程，使每一道工序都尽善尽美！ 拥有单独的屠宰地，采用科学屠宰加工，认真清洗干净，确保羊肉品质，口感鲜香无腥味。烤全羊在加工过程中，浸泡时添加了49种佐料，确保了羊肉吸收腌制的原味与清香，再配上调配的佐料，严格把控火候，约三个半小时，便可一尝色香味俱全的烤全羊。