中华餐饮名店、桂菜十大品牌、广西知名商标“椿记”创立于1999年9月，秉承“用细节打分 以诚信待人”的经营宗旨、“感悟需求 超越满意”的服务理念、“面向大众 服务百姓”的市场定位，以招牌“椿记烧鹅”为代表的椿记味道、专业贴心的不凡服务赢得广大顾客的喜爱（2015全年顾客接待量超过480万人次）。 　　椿记烧鹅采用制造/精制自有工艺、精选上等鸡肉骨架、科学配比，腌制后经烤炉烘烤，配以佐料，使产品外酥里嫩，色香诱人，鲜肉多汁，风味独特。椿记烧鹅每到一地，便成为当地老百姓餐桌上不可或缺的一道美食，门店每天排长队购买的场景，也成为当地老百姓街头巷尾、茶前饭后的谈资。 　　事事求精的椿记人肩负着“做精餐饮事业 推进健康生活”的光荣使命，正朝着“成就餐饮行业之精英 进军连锁集团之上层”的目标而不懈努力。