PM2.5指数作为衡量空气污染的一个重要参数，大家一定都不陌生。PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。它的直径还不到人的头发丝粗细的1/20。与较粗的大气颗粒相比，PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中停留的时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。被吸入人体后会直接进入支气管，肺泡，干扰肺部的气体交换，引发包括哮喘、支气管炎和心血管病等方面的病痛。

那么，我们的日常生活中哪些因素会影响PM2.5呢？据有关部门的检测结果表明，汽车尾气、油和吸等对空气中的PM2.5影响非常大。

实验对象为一大约6平方米的厨房，朝南通明设计，通风合格。厨房内还未烧菜时的室内PM2.5浓度，1分钟内平均浓度为0.108mg/m3。随后开始做竹笋炒肉片，在不开油机的情况下，爆炒3分钟后，厨房一股呛鼻油，PM2.5瞬时浓度飙升至0.995mg/m3.打开油机，过了2分钟，PM2.5浓度降至0.606mg/m3.

可见，油对空气中PM2.5浓度增加贡献十分明显，厨房里应该安装吸力好的大吸力油机。

但是仅仅是油机是不够的，我们也看到，做饭时虽然开了油机厨房的PM2.5浓度依然是比较高，并且开窗通风也不会很快的降下来，PM2.5会随处蔓延，不仅仅是厨房，其他的房间也会受到污染。为直接的方式是在厨房门口放置一台空气净化器，这样既不会使做饭的人长时间暴露在油中，遭受PM2.5的危害，也不会让污染的PM2.5随处蔓延，危害家人的健康。

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