川老冒是西安味觉餐饮管理有限公司旗下知名品牌，公司产品研发部结合成都，重庆两地冒菜的传统制作方法，结合现代餐饮的营销体系，制作出更加适合现代都市人口味需求的川老冒冒菜品牌。经过短短2年时间已经成为传统快餐业的佼佼者，现有店面188家。其中38家装修等待开业中。分布7个省31个地区，当年经营的合格经济效益。