杭州川味观餐饮管理有限公司，建于1996年，以经营川菜、火锅为主要特色，集多种菜系为一体，在同一品牌下多元化经营的餐饮企业 　　“东南形胜，三吴都会”的天堂杭州，自南宋建都以来，三秋桂子、十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。风靡数百载，清淡秀雅的杭帮菜，如今不再是独领风骚，以不同层次的辣为特征的川菜，早已与传统杭帮菜相抗蘅，引路了一场味蕾的。而站在这场味蕾风口浪尖的，正是——川味观。 　　杭州川味观餐饮管理有限公司，创建于1996年9月，是一家以经营川菜、火锅为主要特色的餐饮企业，兴业十五年以来，经营有道，享誉杭城。公司现在有直营的连锁凤起路店、庆春路店、浣纱路店、莫干路店、景芳店、西湖店、古水店、文三店、天籁店、万象店、天城店，以一条红线贯穿杭城南北。 　　公司遵循品牌化、多元化的经营原则，另有加盟企业30余家，使公司的经营规模更加壮大。杭州川味觀餐饮管理有限公司已走上了现代餐饮公司的经营之道，除了推出新的菜肴，更以先进的生产方式和现代管理模式，为传统的餐饮业注入了新的活力。公司经营之火锅及川菜颇有特色，火锅锅底由50多种中草药精心配制而成，营养丰富，含多种营养元素，食之强身健体，令人食欲倍增。公司之川味观火锅更为食客称道。川菜系列具有浓郁的蓉城地方特色，根据江南食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭帮菜很好结合，经改良后的川菜别具风味，令人齿颊留香。公司集多种菜系为一体，在同一品牌下以多元化的经营方式，为食客的需要提供很大的选择空间。 　　创业10年以来，公司酒店的总经营面积已达万余平方，酒店装饰典雅、别具风格、宽敞明亮，餐厅绿树掩映、温馨淡雅，为食客提供舒适的就餐环境。公司不仅在经营上具有一定规模，而且在管理上更有独到之处，有一套完整的现代经营模式，有一支经验丰富、技术先进的不错团队。特色经营是公司的立足之本，公司还将不断发展壮大。川味觀的明天将会更加生机盎然、蓬勃发展。