哧溜小面主打重庆小面、牛肉面、肥肠面，哧溜小面始终坚持为食客提供美味的产品，成为了河南地区很受大众消费者喜爱的美食之一，凭借着口味好，平民价，在市场上表现不俗，创立至今哧溜小面线下门店数量已经突破至60+。 哧溜小面总部致力于将传统美食和现代人们饮食需求结合，在传统的吃法上，进行深加工，成功研发出口味独特的新式小面，哧溜小面十分注重产品本身的高品质和营养价值，从选材到制作每一个环节做到精益求精，所有产品精选上等食材配以特别制作的酱料制作而成，走进哧溜小面，会发现前台有一个巨大的海报"吃面当然要哧溜一下"这也是品牌名称的由来，就是希望食客吃的哧溜吃的开心。 哧溜小面在市场上的知名度高，这让哧溜小面加盟商在可以立于不败之地，加盟哧溜小面，公司总部会为加盟商提供全面的制作技术培训，让加盟商可以很快的上手经营，总部拥有丰富的餐饮连锁加盟经验，可以帮助加盟商解决在创业的过程中所遇到的困难。 哧溜小面推出了专业化的美食推广理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间，保护了千家一味的地道口感。 哧溜小面的的口感细腻、口味独到，在选材与研发的过程中，就将这一特点确定为目标，选材只选择来自深海的巴沙鱼，确保鱼肉细腻，经过无刺处理，让食客们面对美食不在因为可恶的鱼刺而小心翼翼;同时搭配几经发酵的老坛酸菜，酸爽无比，加上些许辣子，在酸味的刺激下，迸发出特别的酸辣体验，可以搭配米饭下肚，也可用一碗白面条搭配，怎能不叫人偏爱。