冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
　　而陈老伍位于浙江嘉兴，嘉兴素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”之美誉。陈老伍由陈老伍夫妻一手创办，2003年夫妻俩借了八百元从重庆来到浙江嘉兴，凭借其独特秘方经营麻辣烫生意。万事开头难，经营初期夫妻俩吃了数不尽的苦，由于资金所限，只能靠摆地摊维持生计。两年的打拼，到2005年他们已经有了一定积蓄，为扩大规模和影响力，于是在浙江成立了一家陈老伍店。其独特的味道深受广大顾客们喜爱，迅速占有一席之地。2006年名声已经享誉整个嘉兴地区以及浙江周边城市，后将总店迁至平湖，五湖四海学艺者慕名而来，陈老伍加盟店随之成立，几年的发展，目前已经有800多家加盟店，陈老伍正逐步走向全国，成为餐饮连锁品牌之一。
　　陈老伍始终以“调味地道，提高/增加巴实”为理念，给广大顾客提供有劲道的特色小吃，寻找正宗的重庆麻辣烫。与时俱进，发展未来餐饮是陈老伍的不懈追求，这些年来，陈老伍其独特的美味正以迅雷不及掩耳之势，在祖国的大江南北享誉盛名。陈老伍拥有雄厚的实力和远大的愿景，给广大有识之士提供了合作加盟的无限商机，陈老伍必将席卷整个餐饮行业。

　　1、品牌形象优势：加盟陈老伍后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
　　2、整店输出优势：陈老伍加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
　　3、免费培训优势：总部拥有强大的培训优势体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
　　4、物流配送优势：陈老伍与多家知名物流公司都有合作，快捷的物流的优势给予加盟商开店更轻松。
　　5、媒体广告优势：陈老伍总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高陈老伍品牌的知名度和美誉度。让陈老伍更加的深入人心。
　　6、市场运营优势：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
　　7、跟踪服务优势：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
　　8、选址装修优势：总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助智慧之选者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
　　9、区域保护优势：陈老伍品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。