陈记烧鹅
陈记烧鹅
陈记烧鹅
5万加盟费
10~20万投资额
120家门店数
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主要产品:烧鹅
公司名称:陈记烧鹅总部
成立时间:1998-01-24
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

  陈记烧鹅位于佛山市高明区常安路常安食街,创立于1998年,是一所经营烧味的饭店。陈记烧鹅始终坚持用心经营,质量取胜的理念,不断改进、创建新独特的制作方法,陈记烧鹅能够在用料上讲究,火候上把握得好,以口味脆、香取胜,成为行业当中的老品牌。投身饮食后,到广州火旺的某烧鹅店学习烧鹅制作,历经艰辛,得到真传。店铺经营十几年来,陈老板始终坚持用心经营,质量取胜的理念,在原来的基础上不断改进,创建了独特的制作方法,以致陈记烧鹅能够在用料上讲究,火候上把握得好,哪怕是放到第二天吃,仍然脆、香如故,因而名气大振,成为辖区内行业当中的老品牌。

  深井烧鹅:先在鹅的肚子边上开一洞口,然后填入以糖、盐、香粉及特方制酱汁等调味而成的酱料,再将皮缝合后以川烫的方式让鹅皮紧缩,然后淋上酒、糖等调味而成的酱汁,风干约4-6小时,再放入吊炉内根据鹅的大小用炭火烧烤约30-40分钟,将表皮烤得金黄带脆。潮洲卤水掌翼:先将姜、葱、蒜、香菜等爆香后,加入大骨汤、南姜、沙姜、草果等二十种辛香料一同熬煮,然后再加入绍兴酒、蚝油等十多种种调味料以及鹅掌翼,以适当火候烧煮约1小时。

  陈记烧鹅在用料和制作上十分讲究,陈老板说,用料新鲜是质量好,不新鲜再好的手艺也没用。故其采用头细、颈短、脚短、趾骨幼小的上品新鲜三洲黑鬃鹅做原料,而黑鬃鹅则以其肉质鲜美,体质细致紧凑,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁,被列为四大名优鹅种之一。制作上,其坚持用木炭做燃料。因为炭烧是古老的烧烤方式,这种方式大的好处是以人手去控制烤制鹅身部分,能够受热均匀,确保味道一致。

陈记烧鹅肉质鲜美

加盟优势
陈记烧鹅鹅腿饭

  陈记烧鹅加盟优势:

  1、陈记烧鹅是将经典现代制作工艺进行现代化改良,既能满足顾客对事物的健康及品质的要求,又能极大提升快餐所需要具备的出餐效率。

  2、门店所有食材均实现了工厂化,且生产资质齐全,运输至门店后进行简单二次加工即可出餐。

  3、万店如一,所有制作工艺流程均达到高标准化,无需依赖厨师即可轻松开店。

  4、陈记烧鹅与上市国企建立合作工厂,不光口味很好,更重要的是食品安全。

  5、拥有完善的门店服务质量管理体系与服务培训体系,所有门店伙伴均需接受7-20日的专业培训,加盟商可以独立操作,这也为日后的经营,打下了坚实的基础。

  6、并且,陈记烧鹅会为加盟商提供远程选址评估服务,加盟商选到适合自己的开店场所。

  7、陈记烧鹅总部派遣市场督导下店考察和电话指导,协助加盟店店面选址。

  8、陈记烧鹅总部免费为你提供店面形象设计,让你的店铺成为抢眼的一道风景线。

  9、统一厨具,确保每一道菜品都是地道出品,陈记烧鹅确保客源不轻易流失。

  10、多元产品组合,陈记烧鹅总部助你遍地开花,销售业绩持续上涨。

  11、陈记烧鹅后期推出的新品,你都可以免费学习,让你的店有新意更有吸引力。

  12、陈记烧鹅总部根据节假日推出特色主题到店推广,让你的店成为贴食客心的包子店。

  13、强势电视媒体、平面媒体、网络媒体合力宣传,陈记烧鹅店铺有名气自然就有好生意。

  14、陈记烧鹅总部提供营销策划方案,使你的店铺成为明星圈。

  15、辅导培训,手把手教你技术和营运,完善的客户服务,陈记烧鹅总部及时解决你经营过程中的疑难问题,助你经营成功。

加盟流程

  陈记烧鹅加盟流程:

  1、详细咨询,包括合作方式、合作政策、经营模式等。

  2、市场调查,在确定加盟前,加盟商一定要做好市场调查,具体内容包含以下几个方面:①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

  3、评估盟主,提交加盟申请解答加盟方案及合同,总部对加盟人及当地市场进行评估和审核。

  4、签订加盟合同,签订《加盟合同》,缴纳相关费用,总部提供《营运手册》及相关资料。

  5、选址,派出专业人员对店面进行实地考查,确认工程条件(如层高、配电量、上下水、排风量等),法务审核商铺租赁合约,为加盟商争取更多的权益。

  6、店面装修,总部提供店面平面图、店面设计图等,加盟商进行装修。

  7、总部培训,根据加盟店的实际情况,派相关人员前往陈记烧鹅总部进行专业的培训,以利于后期的店铺经营。

  8、开业准备,加盟商要提前策划好开业活动,准备好开业流程,宣传开店优惠为开业造势。

  9、隆重开业,正式开业时,总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持,以确保开业成功。

加盟条件

  陈记烧鹅加盟条件:

  1、年满18周岁,男女不拘,体健信用合格,在地人缘好。

  2、加盟陈记烧鹅的创业者需要认可陈记烧鹅品牌,并决心为陈记烧鹅品牌全身心付出。

  3、需具备充分的资金,加盟、经营资金不可少。

  4、具有(自购或租用)店铺,且面积及地理位置符合均需符合总部的要求。

  5、遵守陈记烧鹅总部的各项规定,严格执行总部要求,按规范进行市场操作。

  6、具有合格的社会关系及公共关系处理能力。

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