程记米线简介 　　程记米线系东莞特色小吃之一，历史悠久，正宗且味美。来往行人，即购即吃， 甚为方便。其特点突出：原料制作上和工艺上有区别于其他品种米线。特别是用大米粉，不含任何添加剂。食用起来口感细腻，入口绵滑，嚼之筋骨十足，令人回味无穷。 　　高汤与众不同，采用秘方。看着油花微澜，肥而不腻。汤中配有大枣、枸杞等三十余味中草药，辅以上等大骨熬制，浓香四溢。具有补气、滋补。辅料在传统基础上又特别研制了酸菜、辣椒油、肉馅等十几种调料,使其汤味鲜甜，肉质香嫩，同时也可按个人爱好不同添加调料。 　　程记驰名全国乃至海外，是一个非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，过桥米线因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点，程记米线小吃迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到正宗的过桥米线，如能在全国各地得到推广，程记米线市场潜力巨大，早抓住机会这市场就属于你 。 　　程记米线继承传统做法基础上又精心改良，是以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡腿和新鲜青菜等烹制而成，程记米线更加适合不同人群的口味。云南着名食府--过桥米线厨师长徐师傅潜心米线烹饪研究10余年，被业内人士誉为云南过桥米线大王，程记现面向全国中小加盟者进行过桥米线全套烹饪技术转让活动，并培训程记米线专营店的人才。 　　程记米线加盟特色： 　　1、品牌知名度大： 　　10年品牌运作经验，大范围的品牌推广宣传，社会认可度高，赢消费者，才能赢天下。 　　2、加盟回馈率高： 　　程记米线无需专业大厨，1-2人即可操作，店面管理轻松，餐品口感出众，出餐快，使翻台率成倍增长。 　　3、选址范围广： 　　可在商业区、学校、居民区等任意商圈选择店铺，20平米即可开店。 　　4、服务支持多： 　　程记米线总部运营确保技术培训支持、运营督导、区域保护、广告支持、财务数据支持、新餐品研发支持。