投资额:10~20万
分析,茶叶品种结构和季节性结构
05/22 11:17 来自 
神州加盟网
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茶店的茶品结构根据经营定位进行配置。在我国,茶叶是一种具有地域特色的产品,茶叶生产区域的茶店以经营本地区所生产的茶叶为主,经营茶叶种类比较单一,但同一类产品等级齐全,销售茶叶以礼品包装为主,消费者购买此类茶品主要用于旅游纪念品或馈赠礼品。


1.茶叶品种结构

综合经营的茶店茶叶种类丰富,品种繁多,单一品种的茶叶一般只有一个等级的产品。如茶叶博物馆内开设的“山地”茶叶专营店——“嘉叶堂”,经营的茶品有:西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、云南普洱茶、武夷岩茶和安溪铁观音茶叶等。


茶店中如果经营单一品种的茶叶,而且产品花色少,则顾客的选择余地少,无法留住具类定向消费的客户。但是如果茶店经营茶类过于丰富,而没有专有的特色产品,会给消费者造成茶叶“大杂烩”的感觉,专业性不突出,则无法在众多茶店中脱颖而出。因此,必须根据茶店所在区域消费者的消费倾向和特点进行产品配置。如在产茶区可考虑做专一茶品的经营结构,在非产茶区,如上海、北京等城市,考虑消费者的消费倾向较多,可考虑做多茶类的经营结构。


2.茶叶的季节性结构

根据茶叶的季节特性,一般性的产品及季节性商品必须作出明确划分。茶叶具有季节性特点,因此,当某季节的茶产品新上架时,销售人员必须尽量对消费者进行宣传和引导,介绍新茶品的基本信息及特点,让消费者充分地认识新茶品的价值。作为经营者要为消费者制造一定的购买机会,引导消费者发现新进的商品,并利用各种手段吸引消费者对商品的注意。

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