对于当前我国的茶叶标准化，施海根等认为主要有以下几个方面。

1．基础标准

基础标准即对的概念、名到、术语、适制茶类的茶树品种、种苗、茶树生长要求的生态环境条件、采摘时间、采摘要求、产量等作出的规定。目前适用的主要基础标准有gb ll767-2003《茶树种苗》，其规定以茶树单株营养体为材料，采用尤性繁殖法繁殖的品种（品系），称无性系品种（品系），简称无性系。

该标准还规定了穗条分级以品种纯度、利用率、粗度为主要依据，长度为参考指标，分为两级，低于ⅱ级为不合格穗条。无性系苗木分级以品种纯度、苗龄、苗高、茎粗和侧根数为主要依据，低于ⅱ级为不合格苗。

此外，对于绿色食品茶，则还要在生态环境方呵遵循gb3095-1996《环境空气质量标准》、gb 5084-2000《农田灌溉水质标准》、ny/t 288  2002《绿色食品茶叶>等。

2．产品标准

产品标准包括对茶叶‘种类、品种、规格、质量分级、加工工艺、技术指标、检验规则、包装、贮藏和运输等方面的规定。目前主要采用的是1 981年颁布的wmb 48--1981《茶叶包装标准》，其内容包括茶叶品质规格、茶叶包装和茶叶检验方法。其中茶叶品质规格把出口茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、压制茶等六类共81个花色等级。1986年，商检局根据贸易需要，积极采用iso标准的原则，对wmb 48-19 81中的茶叶检验方法部分进行修订和增订，颁布了编号为zbx 50001-1986至zbx50016--1986共1 6个标准，其内容包括出口茶叶取样方法、出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法、出口茶叶品质感官审评方法、出口茶叶水分测定方法、出口茶叶总灰分测定方法、出口茶叶水浸出物测定方法、出口茶叶包装检验方法、出口茶叶中六六六、涕残留量检验方法（水冲泡法和有机溶剂提取法两种）、出口茶叶重量鉴定方法等，1988年又制定了zbx 55003  1988《出口茶叶感官审评室条件》，2002年又对此进行修改，制定gb/t18797-2002《茶叶感官审评室基本条件》标准，使出口茶叶的检验方法标准趋于完善。1987年，对茶叶内销，则颁布了gb8302-1987至gb 8314-1987共13个标准，对茶叶的取样、水分测定、总灰分测定、咖啡因测定等作出规定，2002年对此进行修改，制定gb/t 8301-2002至gb/t 8314-2002标准。

3．卫生标准

主要采用卫生部2005年颁布的gb 2762-2005《食品中污染物限量》、gb 2763-2005《食品中农药很大残留限量》，同时考虑gb/rr 5009. 57-2003《茶叶卫生标准的分析方法》、gb/t5009. 12---2010《食品安全标准食品中铅的测定》、gb5009. 13-2003《食品中铜的测定》、gb 5q09. 19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》等标准。对于无公害茶叶质量标准有ny 5244--2004《无公害食品茶叶》、ny 5020 --2001《无公害食品茶叶产地环境条件》、ny/t 5018-2001《无公害食品茶叶生产技术规程》、ny/t 5019-2001《无公害食品茶叶加工技术规程》。