投资额:1~5万
品茶时,必要的辅助用具有以下几种
05/03 15:36 来自 
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饮茶时,除了必备的泡茶、盛荼用具外,还应备有一些辅助用具。必要的辅助用具有以下几种。

(1)茶则:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

(2)茶漏:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶人壶,防止茶叶掉落壶外。

(3)茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙,所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶。冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

(4)茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。

(5)茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中夹出。也常有人拿它来夹着茶杯洗杯,防烫又卫生。

(6)茶巾:又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

(7)茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(),以保持水流畅通。

(8)煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机等。

(9)茶叶罐:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷等。

(10)水壶:这是一种常见的煮水用具,现用得较多的是“随手泡”,形似泡茶用壶,口较小,嘴较长,具有耐用、传热快的特点。但因水壶是金属制作,所以会对茶汁有影响。茶艺馆使用的多为陶器制作,可激发人们烹茶之情趣。

此外,品茶时,如佐以茶点,那么盛茶点用的茶食盘、擦手用的餐巾纸、取水果等食品用的叉等,也是必不可少的。

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