北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃大米，两种不同的食俗，各具特色。砂锅里，普通的大米遇到清水，放在煤炭炉上煮，时光一点流逝，大米一点软化，在水里慢慢翻跟斗，米水一家亲，融合成一锅清香的白粥。 　　炒粥王是南京的一个餐饮品牌，创建于2016年，也是以潮汕砂锅粥，特色潮粤菜 、港式点心等为特色的砂锅粥品牌。古典装饰，温馨，走进店里，散发着中式的古典韵味，把餐厅装点得温馨。这样的品牌在南京等地区的发展规模一直在扩展中! 　　炒粥王以始终坚持“诚信为本、客户至上、互惠互利，开拓”的企业宗旨，本着“本质为本、专业执着、精益求精”的经营销售理念，力求给客户提供贴心服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为专业服务行业知名企业。 　　从潮汕走出来的美食，除了牛肉火锅大概就是砂锅粥有名了。如果说，潮汕牛肉火锅对食材本身的要求颇高，那么砂锅粥就是对食材以及厨师的技艺要求都比较高了。人们对食物的本味追求越来越高，一碗本真的潮汕粥就这样进入了大众视野。炒粥王正是秉持着这样的理念一直在做着好的粥! 　　唐潮一碗白粥，米与水的配比恰到好处，米是君、水是臣，煮至米粒刚刚裂开就可以将锅端离炉子，整锅粥由余热再“熟化”，上面浮起一层粥浆，如胶似脂，即成地道的“潮汕白粥”。吃潮汕白粥要趁热，端一碗白粥，咸菜、菜脯、乌橄榄、豆干、咸鸭蛋、咸薄壳、橄榄菜、熟鱼等“杂咸”，都可以当配菜。炒粥王欢迎加盟。