CPI持续高走，对零售业必然造成不小的冲击。从印度通货膨胀的经验来看，CPI在持续上涨17个月以后，消费增长就出现大幅下滑。

    对于可能到来的冲击，很多零售企业已经斤始行动起来，根据企业所处不同的内外部环境，采取了形式不同的应对措施。

    从农民手中亢接进货，减少中间流通环节，是日前超市抗通胀行之的方法之一。

    日前，北京、天津市场上红富士苹果的零售价在4元／斤至4.5元／斤之问。而往其原产地山东，一斤红富士苹果的价格也要3元钱左右。业内人士帮记者算了一笔账：如果从山东采购，运到北京新发地批发市场，后进入北京、天津的零售市场，其成本就接近45元／斤，因此，一般的超市很难赚到太多收银。

    不过，在劝宝趟市旗下的门店，同样的苹果只卖3.57L钱一斤。  “刚样的苹果，我们的卖价甚至比其他超市的进价还便宜。”天津劝宝超市董事长杨景奎告诉记者，  “秘决就在于，天津劝宝超市供销合作社与农民建立了直供关系。”

    不过源头采购并非适合每个零售企业。首先要规模，如果在产地采购，几千吨以上的需求量才划算。其次，要有专业的仓储没备和物流技术，以提高/增加蔬菜水果储存一年的时间不变质。