很多人一直都认为超市食品质量比较有提高/增加，但这一事实不得不让很多人对超市连锁店感到寒心。全球加盟网6月2日讯 今日上午，继先前10多位市民反映，怀疑采购的黑色食品被染色后，偃师市的路先生又打进本报热线电话，说自己在毗邻社区的众志超市内买回的黑芝麻经淘洗竟然变色，浸泡后的水像墨汁一样黑。而该超市加盟商却说这是安全的，可以吃。

　　今日，记者随路先生前往他先前购物的众志超市，到货架处取了些袋装、散装黑色杂粮，买了些带回路先生家中。记者将买回的黑芝麻食品放入清水容器内浸泡，并用手轻轻搅拌。被浸泡的黑芝麻和黑大豆均慢慢褪色，3个小时后，浸泡黑芝麻的水颜色像墨汁一样，黑大豆褪色稍轻。

　　中午时分，我们到该超市将情况反映给超市一姓赵的负责人。该负责人说，这些黑芝麻和黑大豆在水中褪色属正常情况，他们已就此情况和供应商沟，对方说“他们供应的系列粗粮是食品，有食品质量合格检验报告单”。

　　“黑色粗粮褪色问题的确存在，我们下一步将要求厂家传真食品安全检测报告；目前针对顾客要求，我们只能退货。”该负责人说。

　　由于没有看到食品质量合格检测报告，路先生不满意商家的解释，就拿着食品样品到该市工商行政管理局“12315”投诉中心反映情况。

　　该中心一位王姓工作人员说，他们先前已接到群众投诉，并主动上门查看实物，但目前不能直观判断这些粮食是否为人工染色，需要检测才能知道。

　　就如何断定自己购买的食品是否合格、遇到这样的事该如何处理等问题，记者就近走访了11位市民。

　　有3位市民说自己有过投诉经历，但相关部门总让自己提交危害说明和检测报告，后只能不了了之；有2位市民回答说，没怎么关心这类问题，看到人家买，自己也买，“反正没见到吃出啥毛病的”；有6位市民说，发现自己购买的食品有问题时，从没向有关部门投诉过，一般情况是要求退货或适当退钱。

　　普通消费者遇到食品安全问题该如何维权？记者咨询了河南金义丹律师事务所冯富春律师。冯律师说，根据《消费者权益保护法》的规定，消费者与经营者发生争议可以与经营者协商和解、请求消费者协会调解、向有关行政部门申诉、向法院提起诉讼等途径解决。如果经营者在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的，由工商部门负责查处；对于销售者拒不退货和赔偿损失的，由产品质量监督部门或工商行政管理部门责令改正。