杂粮这都是在演哪一出，怎么都断货？

04/22 12:03 来自

神州加盟网

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　　小小的绿豆究竟是什么本事，在短短一个月内把“身价”抬得那么高，每斤就涨了2块多钱，有的超市甚至还出现了断货的情况。除了绿豆，身份跟着上涨的还有黑米和薏仁米等杂粮类产品。
　　绿豆每斤涨2块多
　　“哎呀，这绿豆怎么这么贵了！本合计着这几天风大、干燥，回家熬点绿豆粥喝，可没想到这绿豆的价格一路狂涨，现在7块5一斤，都快赶上猪肉的价格了。”一位女士在沈阳八一农贸市场粮油销售摊点前抓起一把绿豆说。商户陈女士告诉记者，就这么几天的工夫，绿豆就涨了2块多，“说实话，我们也不想涨价，但是进价贵，所以‘水涨船高’也就卖得贵。我们也没有办法啊。”
　　随后，记者走访了沈城多家大型超市连锁加盟店和粮油店，结果发现，绿豆的价格果然一路飙升，有的超市还出现了断货的情况。据沈阳市一家大型超市的米粮专柜工作人员介绍，在今年2月份左右，绿豆的价格在每斤4元左右，从3月末绿豆就开始出现了断货的现象，当时的价格就已经涨了很多。在4月初时进过一批货，但是很快又出现断货的现象。截至昨日，该超市已经连续断货五六天。“等下一批再进货时，价格还得再涨。”工作人员说。
　　绿豆粥变身绿豆水
　　“这绿豆粥是越来越稀了，估计再有两天就变成绿豆水了。”在沈阳一家企业工作的王女士，每天上班时都习惯在单位附近的一家小吃部买一杯绿豆粥。
　　据这家小吃部的老板说，他们主要就是靠卖早餐粥挣钱，可如今卖黑米粥、绿豆粥等几乎没有什么收银，主要就是目前的杂粮太贵了。“按照现在这个涨价的速度，除掉店面租金、用工费用等，基本没什么挣头。我们也考虑过涨价，但是每天基本来店里买东西的都是熟客，涨价还怕把顾客们赶走，所以只能多兑点水。”小吃部老板说。
　　多方原因致高价
　　当记者问及绿豆涨价的原因时，超市工作人员介绍，造成绿豆价格不断上扬的主要原因是有意出售绿豆的农户已经售完，而部分农户仍在观望行情，使得收购难度加大，经销商只得提价来吸引货源。另外绿豆因干旱减产，而且由于现在人们对健康饮食的要求越来越高，所以对这些杂粮的市场需求也不断增大。而带动绿豆价格上涨的因素还有去年绿豆销售情况过好，基本上没有剩余。
　　同时，从多方了解到，这次绿豆涨价并非是个别现象，而是全国的普遍现象，这与产地干旱、减产、豆农“捂豆待涨”等多方面原因有关。