炒饭先生精制的铁板饭饭质软、米香四溢粒粒分明、营养高、易消化、健脾胃、食之无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱。 　　炒饭先生采用杉木木桶蒸米饭，“炒饭先生”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用上等东北大米，配以精选上等调味品，放置在木桶里，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。 　　徐州炒饭先生餐饮管理公司是一家集产品研发、精工生产，餐饮连锁，互联网为一体的综合型餐饮管理公司。旗下品牌炒饭先生主要自三个方面进行炒饭先生的创业，一是根据川渝周边的特色菜来改良现有的菜肴;二是扩大食材的选择范围来制作菜肴;三是利用传统炒饭先生的制作方法来制作菜肴。炒饭先生专注餐饮，传承美食，希望让国人不需舟车劳顿就可吃上世界各地的美味。