北京馋火炉鱼餐饮管理有限公司是一家立足北京辐射全国的综合型多元化连锁企业。品牌创始人朱建军先生，作为国际名厨委员会烤鱼专业名誉会长。作为国际名厨，历经十年的沉淀。于2014年创立了“馋火炉鱼”烤鱼品牌，亲自坐镇该项目。“馋火炉鱼”聚团队、教技术、通物流、创环境，以解众人之“馋”为消费诉求的烤鱼品牌，馋火炉鱼以传承中华饮食文化为己任，以特有的商业模式为基础，携手主流商圈发展全国，连锁经营形成规模效应，打造长线品牌服务。公司提倡健康美食和品质生活方式，力争以好的产品、全新的品牌、专业的管理、多方面的营销渠道，以科学的模式开展更加健康稳定的连锁加盟服务，成为现代化中式餐饮的连锁餐饮品牌。

　　一条鱼的美味应保持它原有的风味，馋火炉鱼烤鱼精选新鲜活鱼现杀现烤，只添加佐料确保每一条鱼的鲜美，一切准备就绪该进入烤炉啦!所有鱼都是经过两面烘烤，两面烘烤确保肉质的受热均匀，鲜嫩的鱼肉都无法拒绝，而且鱼肉营养价值高。

　　馋火炉鱼一个舒适、时尚的就餐环境，个性前卫的装饰、涌动的是青春的活力。类似于酒吧的自由氛围，三五成群围坐与卡坐或吧台，烤鱼和啤酒的组合。将普通的烤鱼搬上餐桌，利用炉烤的创意烤出5个品类19种特色的口味，丰富的配菜及冷菜搭配，使普通的烤鱼变的那么的不同寻常，这就是馋火炉鱼加盟品牌的魅力。

　　馋火炉鱼餐厅吸取西餐、日餐标准化营运、服务管理模式，结合中餐健康营养的饮食理念，以特色杭帮菜、时尚烤鱼为主，以美式怀旧、工厂风装修风格，突出用工厂车间的标准衡量每一道出品的质量，用车间流水线的节奏控制出品的速度。品质控制、清洁卫生、食品品种等方面与国际标准全面接轨。

　　1、节省财力

　　馋火炉鱼统一化流程操作，无需专职大厨，无需工资，无需大量厨师。

　　2、节省人力

　　在人员方面，这个项目也不需要耗费过多的人力资源。馋火炉鱼料包标准化、量化操作。厨房减小，厨师减少。

　　3、节省时间

　　美食的烹饪时间更短，顾客不用花费长时间等待，自然更愿意光顾。馋火炉鱼所有食材都是按标准化预备，节省排队时间，出餐快，翻台快。

　　4、节省过程

　　总部提供完善的物料支持，让经营者能够节省大量的时间。馋火炉鱼总部统一配送原料，无需每天出去采购。

　　5、人气高

　　正是因为这里能够满足广大食客对于健康、美味的追求，才带来了人气，食材通用，翻台率高，流转快速，吃的新鲜，吃的健康。

　　6、口碑

　　经过一定的发展，这个品牌已经在市场形成了好的口碑，营养、健康，馋火炉鱼迎合当今饮食时尚，充分满足人们对健康的需求。

　　7、实力

　　我们的实力更加强大，馋火炉鱼加盟项目能更好的运营，四季皆宜、四季皆赚，营养美食无淡季，提供利用空间。

　　1、强大品牌支持

　　免费提供馋火炉鱼品牌商标，门头的使用权，全套品牌形象、店面设计、店内宣传用品、营销管理方案等。

　　2、建店选址支持

　　馋火炉鱼连锁由具有多年市场运营经验的团队打造，力求在细节上为加盟者开辟运营平台，严格规范的选址、建店、开业流程，以确保加盟店经营的标准化和一致性。

　　3、技术培训支持

　　总部设有专门培训基地，免费为加盟者提供各种口味的烤鱼和几十种特色菜、小吃等系列的技术，均由专业老师手把手传授，(加盟者或学员)自己动手亲自反复操作练习，直到做出的菜系和总部老师制作出的味道一致。

　　4、菜品工艺支持

　　馋火炉鱼和其它特色菜的制作工艺，均由总部专业老师协同名厨研制开发，招牌菜和特色菜均色香味美，口味出众。十五种不同口味的烤鱼，先烤后炖，专业调料，做出的系列菜醇厚味美、味道出众，消费者品尝后赞叹不绝。十多种特色菜，兼俱风靡南北人人喜爱的特色名吃。

　　5、经营管理支持

　　总部严格规范的管理体系，力求在每一个细节上确保更好，从店员行为规范、岗位职责规范、营销目标、激励机制到店长管理、服务管理、后厨管理、物流管理等，公司有专业运营团队帮助及时进行管理咨询和指导建议，对于问题严重者可上门带店经营，使加盟者稳定经营，快速获利。

　　6、营销指导支持

　　馋火炉鱼总部有企划团队，拥有多年餐饮业运营实战经验，深谙消费者消费心理，成功总结出一整套科学营销模式，将毫无保留全部传授于加盟者，全新的营销思想，以帮助更好的经营。

　　7、战略广告支持

　　馋火炉鱼总部每年投入巨资，在平面媒体、PC和移动网站、APP等媒介进行强有力的立体品牌广告宣传。一系列的广告战略，旨在使馋火炉鱼品牌深入人心，提高品牌的市场号召力，为加盟店创造好的口碑形象，以此带动更多的客源，创造更多的空间。

　　馋火炉鱼总部提供一条龙终身服务政策，对所有的加盟店都会有相应的后续支持，长期提供技术、经营咨询服务，免费获取总部研制开发的新技术、新工艺、新产品、新模式，工艺流程提供给加盟店。