川哥牛肉面馆牛肉面具有“、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，川哥牛肉面馆的牛肉只有在兰州在武汉吃到正宗的原汁原味牛肉面。
　　川哥牛肉面是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛肠，牛百叶，牛筋，牛腩，牛脑，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。
　　牛川哥牛肉面汤锅已成为湖北源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能，"以脏补脏"的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过牛劲道餐饮公司对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。
　　在传统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归，还增加了二十余味中药熬制而成的"精汤"，更合理的趋于科学营养。现在牛川哥牛肉面汤锅已形成汤鲜味特、牛杂细嫩、滋补强身、美容养颜和吃法多样的五大特色。川哥牛肉面致力于新派牛肉面快餐品牌的塑造和文化传播。川哥牛肉面秉承东方文化，汲取先进理念，旨在和招商商一道为顾客提供：物有所值的产品、快捷亲切的服务、清洁舒适的环境。川哥牛肉面聚集了大批有着丰富经验的不错管理人才和专业从事牛肉面制作的技师，能够为招商者提供正确而有力的经营指导、营销策划和管理咨询服务，扶持每一个招商店的合格运营。川哥牛肉面经过不懈努力，自主研发制面系统，对设备改进、和面自有工艺、制面工艺、汤料调配、面粉选择等一系列问题的完善和创立，使面团程度的适应设备要求，汤料限度的提升面条的口味，完全达到和超过了手工面的水平，诸多因素的结合，浑然天成，造就了营养、美味、绿色的食品。

　　1、品牌优势：
　　川哥牛肉面全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
　　2、产品优势：
　　川哥牛肉面品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。
　　3、技术优势：
　　总部拥有独特的专业技术，可以为加盟商提供难得的技术指导，提高/增加加盟店的市场竞争力。
　　4、培训优势：
　　川哥牛肉面总部拥有的培训团队，加盟后为加盟商提供多方面的加盟培训，让加盟商经营开店更轻松。
　　5、服务优势：
　　紧密型的合作关系和运营管理体系使“川哥牛肉面”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
　　6、智慧之选优势：
　　在市场分析基础上，选出富有潜质与收银的细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机，并很大限度减低了竞争、增进获利能力，使更的投入获得很好的智慧之选经营。