重庆石锅鱼火锅城
重庆石锅鱼火锅城
重庆石锅鱼火锅城
1万加盟费
20~50万投资额
28家门店数
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主要产品:火锅
公司名称:重庆石锅鱼火锅城总部
成立时间:2008-05-16
加盟区域:全国
经营方式:代理,自由代理,区域开发
投资人群:网店形式,现有公司增项,毕业生创业
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

重庆石锅鱼火锅城麻辣

  重庆石锅鱼火锅城是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里,飘着几片极薄的生姜片,几棵花椒,和少许通红油亮灯笼辣椒,搁在麦板石铸就的石锅中煨开,细细炉火,闪烁的蓝焰,稍等片刻,石锅里的浓汤便悄然地沸腾,渐渐生香。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来,鲜美异常。醉石轩的石锅鱼汤是一律的秘方,石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜羊骨的煮汤。古训’鱼羊为鲜味之本,重庆石锅鱼火锅城深解其中三味。
  重庆石锅鱼火锅城煮汤的工艺十分讲究。旺火烧开,烧到一定时间后改成灯芯之火长时间烧煮。鱼肉和羊肉本来同属膻腥之物,如何让两者结合能将腥味去掉又能把原汁原味、鲜香嫩滑的口感演绎出来,确实需要一定技艺,除了醉石轩石锅鱼严谨的制汤工艺之外,独门的秘方配料也必不可少。只有完全按照古法操作才能体现出鱼肉的丰腴和羊汤的鲜美;过淡则无味,过浓则腥膻,制汤妙在慢工细火,诸味调和,鲜而生香,悠远绵长。有了独特上乘底汤,重庆石锅鱼火锅城就具备了美味的基础。
  石锅鱼涮鱼片是一种至美的吃法,讲究的首先是一个鲜字。必须采用鲜活的淡水鱼,面对食客现场活捞,片成极薄的长片,再用制造/精制的香料粉稍喂,鱼片马上会变得晶莹透亮,土腥气也尽数清理,余下是鲜纯宽厚的鱼的本身气息,吃起来有一种及其柔绵嫩滑的感觉。醉石轩石锅鱼的绝妙之处还在于鱼片久煮不碎,久涮不老,这一点可不是随便就能做到的。
  吃罢了鱼片还可以任凭想象加入许多材料一起涮煮,比如羊肉,菠菜,豆腐海鲜等等。当然,很好的搭配还是各种来自崇山峻岭间生长的各种蘑菇,如牛肝菌,茶树菇,鸡腿蘑,松菇等等。亲眼看着这些沐浴过日月之精山川之华的珍稀蘑菇在石锅之中上下翻滚,由生变熟这本身就是一种享受,口味自是不必多说,及鱼羊之鲜于一身的石锅之中融入了山珍的芳华,鲜美到了。
  品尝美食到了这种程度按理说应该很圆满了,但是醉石轩石锅鱼偏偏还有一招让人称奇的手艺-----手工扯面,使人匪夷所思的是在遍尝了各种鲜美的食材后风格突然一转,洁白的面团像杂技一样神奇的在眼前被拉长成薄如花瓣的面片,轻盈的在手中飞舞,须臾之间,抖散下入翻滚的石锅之中,与锅中各种食材一起嬉戏。醉人的香味像伴奏的音乐一样,随着面片的起伏直逼口鼻,香入肺腑。那面的口感太好了,劲道,爽滑隐伏弹牙的快感,一个挑战性的品尝,若非亲口品尝,绝不会相信世间竟会有如此美味。
  一切美食之原则,均注重味道,讲口感,讲美观。而重庆石锅鱼火锅城却更加注重饮食氛围的演绎。走进醉石轩石锅鱼店,还未就做,就已被那红火飞扬,热烈的场面所感染。

加盟优势

重庆石锅鱼火锅城美味

  1、特色口味:相信较为诱人的就是重庆石锅鱼火锅城的口味了,其鱼的新鲜肉甜美,其汤美味,其配菜丰富多样,使得搭配起来更加很好,加上它独门的制造/精制自有工艺,养生调料,好吃而不上火。诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。
  2、实力扶持:一系列创业扶持,加盟扶持,选址,及地区等扶持,为加盟者有更好的发展,不断的力求更好心态始终不变,为了让加盟者在市场中有更好的扶持打造更好的品牌,专业的研发团队研发菜系,让重庆石锅鱼火锅城在市场上始终焕然一新。
  3、管理团队:餐饮行业的发展快速和规模,相信大家都是有目共睹的,仅仅几年的时间就能占满一大半的餐饮市场,面对如此壮大市场的时候,要的更是幕后的管理团队,所谓一个强大的企业背后必有一个强大的团队,他们是企业的血脉,溢美德亦是如此,重视精英。
  4、多样化特色菜品:既是餐饮,那么要做的较为牵动人心的当然必是其特色的菜品,重庆石锅鱼火锅城独特口味,多样化菜系选择,石锅鱼等特色菜系,满足消费者多样化需求,更多的了解消费者需求,而进行不断的菜品研发,给予消费者不同的美味,
  5、超群的品牌化运营能力:其实对于企业来说,决定其发展较为关键的因素还是商家们的运用能力和执行能力,餐饮当属典型的消费服务业,为此重庆石锅鱼火锅城更是不断提高品牌品牌化运营能力,设身为智慧之选者着想。
  6、适应性强:人旺才能地旺,地旺才能财旺,这是商业的不二法则。特别是位于主要人流必经之地的临街街铺,更具适应性。经营餐饮不难,要经营得好,并在竞争激烈的市场中站稳脚!

加盟流程
  1.政策了解 网站或电话与总部区域经理了解各项政策。
  2.申请洽谈 向总部申请加盟经销商或代理商的资格,得到总部回复后,进一步洽谈具体合作事项。
  3.考察调研 到总部实地考察,同时做开店前的准备,进行加盟店选择、资金、市场等相关事务。
  4.总部评估 总部根据申请人提交的资料对其资格进行评估。
  5.签约确认 评估后,与总部签订合同并提交店面装修图。
  6.装修筹备 按照总部选定的方案进行装修,进行人员招聘,派员参加至总部进行专业培训,同时进行开业策划。
  7.物流配送 向重庆石锅鱼火锅城总部申请发货,样品、营销资料及相关赠品等等。
  8.正式开业 可进行促销,同时将店面图像资料发至总部,建立跟踪服务档案。
  9.服务反馈 加盟总部将进行后续支持督导,重大事务将派员协助处理。
加盟条件
  1、具有合法资格的法人,自然人或其他组织;
  2、具有一定的商业背景和经商经验;
  3、熟悉当地市场环境和消费需求;
  4、具有一定经济、智慧之选实力;
  5、具有合格的商业信誉及品德;
  6、具有合格的社会关系,较强的人际沟通,财务管理能力;
  7、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;
  8、认同重庆石锅鱼火锅城的品牌经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。
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