香醇浓厚的日式烧鸟饭是村灿的真正灵魂，精选猪腿骨和猪脊骨打底外，熬制过程中还加入了洋葱、洋白菜、苹果、胡萝卜等近十种果蔬，按照营养成分及味觉成效的精心配比，再经8个小时的悉心熬制直至汤头浓白醇厚，一碗拉面之魂才氤氲而出。 　　村灿日式烧鸟饭是一家经营纯日式料理的连锁是餐饮店。凭借着对日式料理的独到口感和直营式的规模化管理，经过数十年的发展，村灿日式烧鸟饭已在全国各地范围内，拥有加盟创业店300余家，并且这个数字仍然在直线生长中，村灿日式烧鸟饭的发展与壮大不可限量。 　　村灿日式烧鸟饭各店设计和装饰统一采用民俗文化风格，以提供传统风味的料理为主，配合贴心舒适的标准日式服务，营造出纯粹的日本风情的饮食文化风格。短短几年时间，村灿日式烧鸟饭餐饮集团已发展成为合肥地区乃至北方地区具规模的日式餐饮企业。 　　村灿日式烧鸟饭是一家有几十年历史的料理老店，追求口味的精神闻名于料理界。岛屋创始人松本先生多年以来一直秉承传统日料人的匠人精神，贯彻健康料理的饮食理念，旨在将饮食文化发扬光大。几十年如一日的辛勤耕耘，将村灿日式烧鸟饭由豚骨拉面店发展成为品类丰富的综合料理店。