面对串串香加盟，可能每个人都有各自的从业优势，大小而已，小到简直不能从业，大到成为行业精英。所以，在创业面前，每个人都认清行业和自己才是关键，适与不适是其次。
然而，观点是观点，现实是现实。现实中，我们感觉开店比较有优势的厨师反而关张了不少。有句话就说：厨师开店，半年回到解放前。这又是为什么呢？
也许，我们的厨师就容易有开餐厅的理想。小编的一老同事就学出去了，他说，学干几年开一家饭馆。我们都对其想法非常看好，但现实告诉我们，许多厨师开店是失败告终的，往往“几年劳作开家店，一次疏忽亏半年”。
厨师开店有很大的优势，而这种优势越大反而容易造成，在非其优势的方面疏忽。所以发挥好优势的同时注意并克服端板才是王道。切忌：照搬、盲目，还要注意选址、调研、筹备等等行业专业方面。这样，开串串香加盟店，厨师的优势才是终的优势。
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