当前，各形各色的骗局可以说是五花八门，数不胜数。抛开一些小的街头骗局，大型的骗术就有传销骗局、短信中奖骗局、信用卡中奖骗局、连锁加盟骗局等等。

许多新创业餐饮加盟者由于没有经验，常常上当受骗。下面就从创业者如何考察全国知名中式快餐加盟品牌实力等方面，谈谈在开店经历中的一些感悟。

1、菜品地道，模式成熟

考察一个餐饮企业是否值得拿出积蓄投入，关键要看这个企业是否有研发能力。总部是否能研制出具有市场竞争力的核心自有工艺和烹调方法，产品能标准化生产。

全国知名中式快餐加盟品牌南粉北面就是一个好的例子。核心自有工艺由厂家统一提供，菜品以西南地区人群喜爱的口味为主打，不仅有专人负责原料采购，所出的都是地道川味，味道好，调料还有独特性。既提高/增加了品质的稳定，还能减少餐馆步骤，便于复制和管理。

2、提高/增加售后，全程扶持

现在有很多厨师下海开餐馆，仗着有厨艺，走进自认为不错的误区。而实际上，除了个别能力出众的人很成功外，大部分都几乎处于亏损状态。那么，为什么很多知名餐饮老板并非厨师出身，还能经营好自己的店呢？

根本原因在于，厨师们只懂技术，不懂经营。所以，寻找中式快餐加盟品牌时，一定要找能提供多方面服务，从门店选址、装修设计到后期服务等多方面都能给予支持的品牌。

现在市场上，有的加盟品牌几乎没有售后，只管教，不管学，更不管加盟店在今后是否能够站稳脚跟，培训完后便不了了之。

为帮助更大，南粉北面从“选址评估，装修形象设计，开店筹备指导、实店化培训、经营管理技巧、专人督导”等方面帮助创业者不操心开店。由于简单易上手，顺理成章的成为特色快餐创业者的优选。

3、实地考察，自营门店

虽然现在餐饮加盟让创业者赚了钱，但不得不承认，一些加盟品牌完全是皮包公司。根本没有自营门店。为什么没有自营门店？是不是不敢开，或者以前开了亏损？创业者在做考察时要仔细分析。有自营店并且开了很多年的品牌，才是值得推敲的。

在这方面，南粉北面就做的很好。从1999年，南粉北面以一碗抄手为创业起点，20年来不仅有自营店，还发展成已在全国拥有超1200家的加盟店。

总的来说，智慧之选是一件重要的事，在选择一个项目前，多做考察总是对的。如果一个餐饮店每天被顾客光顾，那它的产品一定是人们百吃不腻。