伴随着大众消费食客们对于餐饮食品需求的逐渐挑剔，在快餐领域内，便宜大量这个标准已经不适用了，越来越多的人开始关注于快餐食品的健康、美味、营养等多个要素。所以对于想要投入到快餐行业中的创业人士们来说，现在该选择怎样的模式、产品是个大难题。美石记，专注石锅养生美味，提供快餐新选择。

美石记是一家集餐饮产品研发、餐饮eiPof8vu3ox运营、管理咨询、营销策划等业务于一体的综合型餐饮企业，创建于2013年，在多年的经营历程中逐渐积累了不少经验，组建起了一支支属于自己的团队。

美石记主打的产品是起源于韩国的石锅拌饭，特色有三项：

1、美石记使用的器皿是传统的石锅，相比较那些现代化的用具，石锅中富含了多种对人体有益的微量元素，可以伴随着加热渗入到饭菜中，形成养生作用。

2、美石记学习的是韩国正宗的石锅菜制作工艺，并且在此基础上进行了延伸，推出了盖浇饭、铁板饭、冷面等系列美食，吸引了众多食客。

3、美石记使用的特色辣酱不仅学习了韩国当地的模式，还加入了饮食的特色，进行了多次的试验，历经了十几个小时去熬制而成，为餐品添加了别样的风味。

另外在运营方面，美石记也学习了西式快餐标准化的运营模式，强调了干净、卫生、整洁等元素，整合了流程化的操作步骤，加快了菜品的上餐速度，从而顺应了当下快餐时代的发展趋势。

美石记，专注石锅养生美味，提供快餐新选择。美石记选择了韩式美食石锅拌饭作为自己的主营产品，引入了石锅的概念，造就了健康、养生产品。在这个千篇一律的快餐市场中，美石记显然找到了一条属于自己的特色之路，并且进行了透彻的研究，所以值得创业人士们去考虑一下。