卤味现已成为人们日常生活中常吃的熟食类，是将肉类放入到熬制好的卤水中煮制一定的时间，捞出后带有一定风味特点。采用不同卤制技术和自有工艺所卤制出来的食品味道有所不同。淮黑十八卤是熟食市场比较受消费者欢迎的连锁品牌，品牌的总部在江苏淮安，虽然是行业中的新晋品牌，经过3年的时间已经发展有5百家加盟店，超越众多的熟食品牌，跻身在靠前的行列。淮黑十八卤黑猪卤肉生意好做吗？这个问题智慧之选者想要知道。

淮黑十八卤店的主打产品是黑猪卤肉，是精选散养的生态黑猪，的谷物饲养，不含有、等有害成分，绿色健康。公司拥有自己的加工厂，生鲜的猪肉需要经过120度的高温进行灭菌处理，精湛的制作工艺，为了提高/增加猪肉更为安全、健康。卤水中添加有18种香料，文火熬制出其中所含有的精华，减少使用任何的有害添加剂。在卤制的过程中前后需要18道工序，恒温的卤水，可以使得香味更好地渗透到猪肉中，色泽红润，口口醇香。

门店的卤味都是当天卤制，不允许出现过夜的情况，以免影响其口感和风味。黑猪卤肉加入适量地道川味红油，味道更加地正宗，吃后回味悠长，是按照称斤的方式售卖，价格设计的比较合理，评价消费，覆盖到众多的消费群体。卤味的出现顺应了当今社会的快节奏生活的消费需求，加上品牌的产品工艺精湛、肉质新鲜、味道正宗的特点，加盟店的生意一定好做。

淮黑十八卤黑猪卤肉生意好做吗？智慧之选者不用担心生意的问题，公司会提供有相应的扶持，为了提高/增加各门店的经济效益，不断地研发出更多地卤味，满足顾客的新需求。公司在卤味的制作技术和自有工艺方面也进行创立和升级，力求做到更好，在行业中保持相当地竞争实力。