在餐饮市场上到处都能看到一些连锁熟食店，在竞争激烈的环境中，每个店面都在凭着自己的核心竞争力维持生存。然而竞争是残酷的，对正准备开店的人们来说，找准项目找到靠山才能持续发展大步前进。廖排骨这个经营了三十多年的品牌自然会引起大家的共同关注，那么廖排骨卤菜加盟怎么样？

廖排骨卤菜加盟怎么样？根据不完全统计得出的结论显示，加盟店每天的营业额大约是0.3-1.2万左右，当然地区差异和规模差异都是需要考虑到的，经营率也会因为店面不同，保持在48%-55%左右。

以县级城市15平米的档口店为例，每天的营业额要分工作日和周末这两部分来算，因为周末人们休息的时候对卤味的需求量会更多一些。周一到周五这五天的时间，每天会卖2000块左右，周六和周日这两天，每天会卖到3000块左右。这样算来，一个月的销售额就会高达6-8万。

由于店面小，只需2人即可经营，门店租金也不是很贵，在菜市场开店的话一个月需要支付5000块左右的房租，每个月的水电杂费大约是2000块，而采购原料所需的成本费用按照月售6万和50%的经营率来算，是3万左右。将这些费用和开支都减去之后，每个月的净收银会在2.5万左右，每年会纯赚30万上下，不仅收银可观，资金实现目标率也是相当高的。

其实它的收银空间大，速度快，得益于合理的市场定位和实惠的价格，乃至自身的特色美味和创立的营销模式。现在每个店面都可以提供外卖，也能与团购平台合作，而且总部会定期为加盟店配送新品，不会因为产品种类少或口味单一就影响客源。而且产品线丰富了，点也会增多，加上总部提供的优惠政策，就可以让整个店面不断增加收银空间。

在明确廖排骨卤菜加盟怎么样之后，就可以果断的做出正确的智慧之选决策了。好的品牌项目值得大家加盟开店，不仅能够轻松开店，还能拥有广阔的发展前景，这也是每个有志之士都十分盼望的，如有心动就不要犹豫了。