“喝”在湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”的餐厅里，几个汉子围坐一团，一饮而尽，大山中的“围炉喝酒一锅炊”是湘西人民生活的真实写照，亲朋来访，朋友小聚，家庭聚餐，围坐一团气氛轻松愉悦。在寒冷的冬季随时吃上热的饭菜，喝上暖的酒，是一件多么幸福的事情。
湘西腊肉、腊排骨、腊猪脚、酸菜、蔬菜、香干、肥肠等各类食材无论你喜欢吃什么都可一锅炊，这种传统的烹饪方式，口味丰富，能满足每个人的喜好。在湘西调味品已是多余，食物原本的味道已鲜过一切，任何外来的调料都会破坏食物原本的味道，吃腻了还可以在坛子里夹上几块泡萝卜、泡蔬菜等，喝上一口苞谷酒，实在是湘西一大美事!
吊脚楼上的灯笼已亮起，门口的湘西阿妹领您入境，印入眼帘的古楼中的牛头、牛角、青砖、石瓦、青石板、返古的装修、银饰、颜色鲜艳的苗服，无处不透着湘西的传统味道，穿过小巷，择一靠窗位置落坐，推开窗，看着车上的车水马龙好像仿如隔世。穿着苗服的阿妹们喜笑迎客，端上一碗碗、一坛坛湘西美食，摆上炉子，挂上吊锅，配上各自喜欢的食材，一边吃菜、一边喝酒、一边扒饭的畅快，你体验了吗?
穿越千年的时光，寻找历史的足迹，湘西这座千年古城，常年树木覆盖，地势险峻，一直不为外人所知道，世代居住在大山里的苗族和土家族人，他们的饮食习俗，生活习惯均不相同，有着悠久的历史文化。湘西部落传承湘西之文化，饮食之经典。
体验湘西民俗文化，感受湘西传统习俗，来湘西部落吧!品地道山里菜，享神秘湘西民族风情，来湘西部落吧!湘西部落您不后悔的选择!
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