市面上有很多冰淇淋，花花绿绿的看起来非常的诱人，吃起来却让人心惊肉跳，因为近些年各种奇葩的食品问题层出不穷。
在南京，江宁21世纪太阳城，有这么一群人，是这样制作冰淇淋的。
据他们的店员讲，G9分子冰淇淋是目前国内单独已知的一家以粉料运输的冰淇淋商家，国内绝大部分冰淇淋从业的还是以浆料运输为主，这里就有浆料在半途中变质的，而且浆料运输过程中，还有暴力传输导致的破袋问题。
同时，G9分子冰淇淋采用的零下196度液氮灭菌消毒，制作奶浆的时候需要充分搅拌15分钟，并放置两小时；再搅拌15分钟，放置两小时；这种制作浆料的过程需要重复3-4次，每一次的搅拌时间一定要足够，不然浆料溶解不够充分，冰淇淋的口味就会发生不可逆的变化。
店长还告诉我，如果制浆过程水温、力度没有按照规定操作，宁可倒掉，也不会拿出来卖给我们的顾客，听得我们周围吃冰淇淋的人咂舌不已！更离谱的是切好的水果，放置在水果盒中超过三个小时，就必须倒掉。因为这是总部的要求，水果切开后放置在空气中，极为容易氧化，营养会大大的损失，所以这个我们也不会卖给我们的顾客的。这下我整个人斯巴达了，哪有这样的公司，这样做生意你让那些喜欢重复利用的企业怎么活？难道你们公司不需要好吗？
我上网百度了一下，G9分子冰淇淋，是早把分子冰淇淋这一概念引入的，现在全球已经有两百多家门店，在新加坡、马来西亚吉隆坡、菲律宾马尼拉、以及美国纽约都有门店，在国际上享有很高声誉，难怪敢这么严格的要求旗下加盟商！
这个我们广大吃货来说，是不是另外的一种幸福？！
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