重庆火锅，以牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等为主要原料，起源于明末清初的重庆临江门洞子老火锅，那种麻辣鲜香、那种畅快淋漓，刻在了老重庆人的血液里。自改革开放以来，临江门记忆老火锅，传承经典，顺势崛起，演绎记忆中的数年火锅，创行业佳绩。

　　临江门记忆老火锅：传承经典，现经典味道

　　为了演绎老重庆人念念不忘的经典火锅美味，临江门记忆老火锅，高度还原了当年风貌，无论是局部布置，还是整体氛围，不管是原料自有工艺、制作工艺，还是造型摆放、口感呈现，无不力气给消费者带来记忆中的熟悉感，充分满足了消费者的味蕾，再次折服于记忆中的老麻、老辣、老味。

　　临江门记忆老火锅：演绎记忆中的数年火锅，创行业佳绩

　　而，临江门记忆老火锅的回归，将记忆中的经典美食很好传承，无疑震惊四座，轰动了整个行业，赢得赞誉不断，很快获得“名火锅”、“老火锅拓荒者”等荣誉称号，成为行业内具有潜力的品牌，自2016年9月正式成立起，短短几个月的时间，即已拓展了60家连锁店，并且店店不错，实力可见一斑。

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