西多里打造经营效率提高翻台率

投资额：10~20万

西多里打造经营效率提高翻台率

03/15 16:59 来自

神州加盟网

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　　想要翻台率高就要缩短客人的用餐时间。从客人进入店的每一个环节，都缩短一点时间，就意味着客人用餐时间的缩短，也就意味着翻台时间的缩短。等位时点单、菜品的出品、传菜、上菜、收取空盘等细节都会提高翻台率。因此，培训每个岗位的员工在自己的工作范围内提率，是实现高翻台率很重要的一个环节。

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