很多餐饮创业者在想要开店的前期规划是非常不错的，而且动力十足。我们经常能够看到，一条街上某家店开业前两天生意是很不错，但是，随着时间的发展却渐渐不行了，这就是串串香加盟店老板不知道怎么去做门店经营，没有抓住经营的要点。那么智慧之选者在自己想要开串串香加盟店的时候需要做哪些事情呢？

首先，第 一步选择靠谱的串串加盟公司。串串起源于成都，物料材料类的均是采购自四川当地，想要扶持物料正宗，口味的稳定，建议选择四川本地的冒菜加盟品牌。在考察期间，一定对公司总部的资质、门店存活率、原料生产厂家做详细了解。醉串串并不建议创业者们选择较大的合资公司，上市公司等等。

加盟之后，加盟商需要注意的就是食品卫生和食品质量安全。这是开店管理工作的重要环节，为了让消费者方向，加盟商可以把采购原料在店里做公司，包括去工商局办理的营业执照、卫生许可证及从业人员的健康证，要让消费者们知道串串香店是采用合格的原材料制作，服务员也是健康的从业人员，消费者看了合格，进行消费时会更合格，提高回购率。

其次，需要注意门店的卫生及服务。要提高/增加串串的口感和消费者的认可，切记，万不可将自己的门店弄得脏乱差，也不可为了省钱做不出串串香店的高品质，如果你这样做了就是搬起石头打自己的脚，你让顾客在第 一时间放弃了消费，门店再服务跟不上，你就等着关门吧。

然后，做好售卖的准备工作，就要做好第二天的生意，加盟商需要做好串串店的相应的准备菜品、汤料、人员的安排、店内的清洁卫生等等，避免第二天手忙脚乱，影响生意，会给消费者一种不专业的感觉。

对于创业者初期的朋友来说，掌握好串串香加盟店经营须知的内容能够让自己更好入门，从而获得更好的生意，打造出更好有特色的店面。