想要开好火锅店技巧有很多，优选基础就是火锅店的选择问题了。巴山月火锅，用其成功的经营案例教你火锅选址问题，帮你选址不操心。同时，如果店主们采取巴山月火锅的选址技巧，一律可以带给门店不错的生意哦。

挑地方确定人流朝向及人流量 首先，你必须清楚人们要往哪里去，而不是只是在那里，你可以花点时间，在感兴趣的目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人流量，统计进入附近店铺的人数，看看经过的人当中，上班族、学生、家庭主妇的比例，而且至少要在平日和周末各算一次，才能知道人潮确实的分布状况。这样，你可以知道你的顾客和潜在顾客大概占总流量的几成。 除了人们往哪里去，你还要考虑人们得花多久才能到达你的店面，他们有没有这个时间到你的火锅店，走走看看。

找地点 访查周围环境 有了预选的开店地点，第二步是先视察其周围环境，这时要用两种角度来观察，一是商人的角度：什么迹象显示该地点可以创造业绩?该地段的固定人群消费率怎么样?其次，从顾客的角度：你会不会到这里逛街?到这里逛街的都是些什么人群?有冷门的角落，次级商圈也有热门据点。找火锅店地点忌讳只看到别人成功，就想在其隔壁复制一家店。

此外，你是否能在顾客行进线路上，抢先别人一步拦截顾客?随时注意对手的位置，寻找足以抗衡的地点，你一定要保持上风地位，不然，位在同性质商店的下风处，生意也可能受到影响。

看店面 建筑等于活广告 请抱着初次约会的心情看店面，要关心，也要怀疑。先远看，再近看，想象你的店面在这个空间里的感觉，一旦店名放在招牌上，会很显眼吗?开车经过的人看得到吗?行人能从人行道上就注意到吗?好的火锅店面就像活广告，不只是让人方便找到你，也能向路上行经的潜在顾客展示自己。

选邻居 好邻居让你少奋斗 顾客会认为，彼此相邻的店面，其商品质量也相当相似，所以，跟类似的品牌坐落在同一地点十分重要，因为有些火锅店选址策略就是要“寄生”。在大百货公司旁开火锅店、在高等超市旁开火锅店，经常光顾这些商场、超市的顾客，也会被你所吸引。

要时刻记住这些，并且做好，才可以做永远的赢家。如果你的巴山月火锅店在起跑线上就输于别人，很难想象在以后的经营中可以决胜别人。另外，在好的地方经营巴山月火锅店，经营方法也要多多关注哦。这样才可以真的完胜任何火锅店。

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