说起拉面，老幼皆知！但是日本的拉面历史，或许很多人还并不知晓。日本的拉面是一个传统行业，为什么这样说呢？查获日本的历史：1963年安藤家的出现。后因经济的发展逐渐将安藤家这个品牌发展起来。

　　一些智慧之选者看好“安藤家”特许经营加盟和相应的管理系统商机后，经过一番调查得知日本的拉面，是由流传到日本的。分析日本的三大面：荞麦、乌冬、拉面，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食。但是，中华饮食中耳熟能详的拉面，正是现今日本拉面的原身。

　　经历了几十年的风风雨雨，安藤家品牌现在在日本及亚洲地区取得了巨大的成功。低成本的启动投入，运营简单且效率高。我们感到自豪，因为许许多多的加盟商都逐渐成为了多家日本拉面店的成功运营者，这表明他们对我们系统的自信和满意。

　　实际上近十年来有65%的新加盟权销售来自现有的"安藤家"拉面店的特许经营者。那么，加盟"安藤家"有哪些优势呢？笔者深入实地后得知：“安藤家”拉面加盟的进货成本较低，相比较于独立经营，小，可免遭行业竞争力的淘汰，并且减少了加盟商筹备和自行摸索的时间。智慧之选者可利用安藤家料理工坊的品牌，快速提升企业的知名度，并且获得成功的管理经验。除此之外"安藤家"快速的学习、累积管理和合格的训练，有助于智慧之选者加盟后的成功。

　　由此看来，很多中小智慧之选者看中“安藤家”拉面品牌的加盟，的确是一个睿智的选择。