随着餐饮行业竞争的日益激烈，要想在餐饮业以一律的优势独占群雄，似乎成为了如今餐饮业不可逾越的挑战，因此，餐饮品牌要想做强做大，加盟连锁是一个必经之路。俗话说“众人拾柴火焰高”，做餐饮不仅需要实力和品牌，更需要经营和管理，如何壮大和发展自己的餐饮品牌？扩大合作伙伴，挖掘市场潜力，让品牌力量在加盟餐饮中施展拳脚，我们可以从南粉北面的成功案例中寻找经验。

　　南粉北面是重庆一家特色快餐饮食品牌，由全国有名的面点大师、川渝特色风味大师何玉柱及其弟子开创，为重庆这美食之都注入了鲜活的力量。其主要经营面类、粉类餐饮和营养套餐，在风味上继承了川渝的风味特色，同时开创了80多种不同口味，适合不同人群，因此，南粉北面是一种适合跨地域经营的快餐品牌。

　　南粉北面以其独特的优势在全国已经拥有300多家成功案例，其中对于中式快餐的青睐，成为现代人追求的餐饮时尚，一些洋快餐风味也许很好，但是随着我们人对于健康饮食的需求增加，传统的饮食文化更被现代人看好，中式快餐原材料是五谷杂粮，用料讲究，制作科学，为老百姓的健康生活又增添了一份亮丽的颜色。南粉北面再一次用事实说明，中式快餐在我国餐饮市场上有着美好的发展前景。

　　餐饮实力树立的是品牌，而餐饮品牌的发扬靠的是巧妙的经营，餐饮经营是一门艺术，而加盟连锁的模式则是这艺术中非常出色的表现。加盟的连锁方式在成就更多中小型智慧之选者的同时，自己的实力会越来越壮大。