在今天，每座城市的表面都被钢筋水泥所覆盖，面貌越来越接近，唯有饮食，成为区分不同地域的标签，它的意义被无限放大，超越事物本身而成为城市的某种特质。港式甜品，则成为香港地区的文化内涵的经典演绎。伴随着上世纪末香港文化向大陆的渗透，港式甜品也开始进入内地的一些城市，出现在人们的生活中，并俨然成为某种流行元素为人所崇尚。

如今，在香港电影和流行歌曲日薄西山的境况下，港式甜品在内地市场却仍旧方兴未艾，持续着一定的消费热力。但是我们也看到，港式甜品在拥有无限发展开拓空间的同时，危机也并存着。随着社会文化的发展与交融，光顾港式甜品店的人群，他们的消费观念和消费方式也发生了潜移默化的转变；传统的港式甜品在一些城市已经接近饱和状态，行业内部的甜品同质化严重……应该以怎样的姿态面对港式甜品当下的发展现状？如何转型才能给予港式甜品以更时间久的生命力和活力？甜品加盟企业糯米果果给了我们答案：细分消费需求，应对多元化市场的挑战。

民以食为天，食以品为先。可是今天的消费者们却也不再仅就限于“色、香、味”的满足，尤其是对于甜品而言，营养健康超越口感美味成为他们选择甜品的关键导向。秉持着“药食同源”的中华饮食传统，汲取消费者所崇尚的现代营养学之道，糯米果果的主要食材取绿色的鲜果、五谷，将“美味”与“、健康、营养”很好融合。在各类泥沙俱下的甜品中转向特色品质的竞争，迎合不同口味，并在各种食材的碰撞中，带给人们味蕾不同的体验。

而除了吃得安心美味，现代消费者，尤其是新生消费者群体，他们的消费期待中更包含了对饮食环境的要求。携两三好友，或是独自一人，点一份甜品，休闲地靠在椅背上，谈笑风生，悠然自得。走进糯米果果甜品店，亦是走进了喧闹的现代都市人心灵的放松的场所。在糯米果果一家充满文艺气息的店里，记者看到一位女孩儿坐在窗边的桌子旁，手拿一本书，面前是一份甜品，她对记者说：“这样闹中取静的地为难得，我喜欢每天下班后来这里坐一会儿，享受甜品的同时，也享受紧张了一天的精神的放松。”

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