虽然说目前做汤行业的企业不是很多，但是有些做汤的单店铺的经营方式，难以实现集中采购和连锁配送，很难降低经营成本。受此拖累，难以形成品牌化的经营局面。上汤坊实现滋补汤即食化，形成丰富的产品线，而采取加盟连锁的方式无疑将成本降到了较低，品牌化经营更是能用很小的投入，实现很大的广告作用，提高消费者认知度。
　　要实现滋补汤行业的良性发展，就需要推动行业走连锁化发展道路。上汤坊坚持向标准化、规模化、品牌化方向发展的道路，实行拓展配送、外卖等业务方式，发展品牌连锁加盟店正是顺应了这一发展潮流。
    加盟连锁是国际上餐饮行业流行的经营模式，比如大名鼎鼎的汉堡店就是采取此种方式。上汤坊采取加盟连锁的方式，有区别于它们的地方，也拥有与其他加盟品牌共同的优势。上汤坊之所以如此做，就是为了更好的服务加盟商，让每一位加盟者都获得成功。
　　采取加盟连锁方式，上汤坊可以更地统一调动财力、物力和人力， 统一经营战略，统一开发，很好的保持品牌的统一性，产生规模效益，让上汤坊店都能获得比较高的收银。
　　此外，采取加盟连锁，上汤坊品牌做为统一资本所有者，更容易发挥整体优势，在各个环节中降低经营成本，让每个店都能在品牌总部的管理下得到很大的社会资源支持和成本优势。
　　可以看出，上汤坊连锁加盟的经营模式，是行业里值得借鉴的模式，也代表了我国滋补汤市场的发展方向。
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