现今世纪，是人口大爆炸的世纪，而人口则是多的。人与人之间的竞争也还是激烈的。很多人早上上班为了赶时间都不吃早饭。早餐究竟要不要吃呢？

据说不吃早餐就是等于慢性自杀。国外医学研究发现，不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，经常不吃早餐，还极易产生胆结石，而且特别容易使人显得“苍老”。长期不吃早餐的人，皮肤干燥、容易产生皱纹，提前老化。同时由于早餐离前一天晚餐时间相距太长，胃壁特别容易腐蚀而造成溃疡。而对于上班族来说更是得不偿失，首先不吃早餐会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统病痛。还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了，脂肪在皮下堆积，反而导致肥胖。不吃早餐引起的营养不良，还会导致肌体抵抗功能下降，易患感冒、心血管病痛等各种不同病痛。

早餐的概念源于何时何地已无从考究，全球加盟网上的餐饮早点品牌更是不计其数， 吃早餐的习惯在地球上有着悠久的历史，存在于世界各国的文化中。人讲究“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”。在许多文化中，早餐都被认为是“黄金餐”，即一天中重要的一餐，为人展开一天的活动提供体力和脑力基础。因而，不吃早餐被看作是不健康的生活方式。