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四川米线的经典派别
06/06 09:45 来自 
神州加盟网
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四川有很多美味小吃,米线一律是其中之一。而对于米线的口味与吃法,在四川也是一方一俗,不尽相同,大致可以分为几大派别。今天,小编就带大家一起尝遍四川各地的经典米线。


  1、绵阳米粉

  绵阳米粉历史悠久,绵阳人对于米粉的热爱也是有目共睹的。在绵阳,不管是清晨黑夜还是大街小巷,都能寻到绵阳米粉的踪迹。而在绵阳为有名的又算是开元米粉。绵阳米粉粉丝偏细却又软硬适中,入味爽口。甚至有人说,没品尝过绵阳的米粉,就不算到过绵阳。

  2、南充米线

  南充米线也是南充有名的小吃之一。很多年来,南充人都有早起吃碗米线的习惯。热热的汤头,配以制作精良的米线,为一天开了个好头。南充米线还有一个必不可少的好伙伴,那就是现炸的油干。油干炸得香脆可口,咬一口满嘴留香,泡到米线汤里又别有一番滋味。

  3、火锅米线

  火锅米线是四川米线的后起之秀,一问世便受到了广大食客们的广泛喜爱,尤其是年轻人。四川特色火锅的汤料里加入火锅的经典菜式,再放入劲道爽口的粉丝,一碗香喷喷的火锅米线一上桌便让人垂涎三尺。而闻名遐迩的火锅米线算是这一派别的翘楚,为无数粉丝追捧。

  4、砂锅米线

  砂锅米线在四川也极为普遍,因制作简单、营养丰富而受人欢迎。将米线和菜加入汤头,用砂锅煮熟,一碗色香味俱佳的砂锅米线便可出炉了。

  小伙伴们,你们喜欢哪种四川米线呢?

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