开自助串串项目是受很多创业者青睐的项目，市面上出现了大大小小、各式各样的自助串串加盟店。对于创业者来说，自助串串创业如何避免走弯路？今天签功夫自助卤味串串为大家整理出了以下几点，希望有所帮助。

【店面位置与人气】

自助串串加盟店面的人气不仅仅靠味道，还要看店面的位置。如今“酒香不怕巷子深”这个道理已经不太适用于大部分店铺了，串串香既然是受到大众欢迎的美食，那么应该开在人流量大的商圈、小区密集地区或者大学城等地方。另外，还要考虑停车位等问题，需要把消费者的感受放到首要位置，在带给他们好吃味道的同时也要带给他们方便。

【学相关专业技术】

自助串串加盟店在经历了一系列开店流程后，经营者还应该学习一些管理店的技能，员工也需要进行培训，因为后期店铺的在做好味道、产品、选址的之后，需要给消费者提供周到的服务了，这也是做好口碑的因素之一。对于加盟自助串串香店的创业者来说，一般在店面运转、职业技能方面都会有系统的培训，所以在开店的同时也要用心去学习、用心经营。

【知己知彼谋发展】

自助串串加盟店要吸引顾客的目光，一定要有自己的特点。在有自己特点之前必须要知道市面上同类串串香的优势和特点，这样才可以根据自己情况进行合理定位。例如，“签功夫自助卤味串串”有100+种串串、50+种甜品、20+种小吃随便吃，这就很大程度上的满足了每个食客的选择，开这样一家签功夫自助串串加盟店可以一店揽尽全年龄层的食客。

以上三点就是为大家列出的开自助串串店少走弯路的方法，如果在自助串串加盟店中踏踏实实的去做做好这三点，一定可以在餐饮创业上少走弯路，离创业成功更进一步。