投资额:10~20万
Lizarrán以加盟店形式进军市场
06/25 10:33 来自 
神州加盟网
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 在酝酿了许久之后,西班牙连锁餐饮业巨头lizarrán在的优先家餐饮连锁加盟店,6月6日终于在距离上海仅有80公里的发达城市苏州开业。野心勃勃的lizarrán集团,终于在市场上,迈出了为坚实的一步。

  lizarrán此次在苏州开业的餐厅,位于苏州高科技工业园区内,这里聚集着大量的跨国企业和白领消费,周末这里的每家餐馆都爆满。lizarrán之所以选择苏州这座城市作为进军的优先站,一方面是看到了这里巨大的消费市场,另一方面也是因为,苏州距离上海很近,可以成为lizarrán集团进军上海的一个基地。

  lizarrán在苏州的餐厅,以经营正宗的西班牙菜为主。餐厅专门准备了30款西班牙产的红酒。菜肴则主要以点菜为主。巴斯克沙拉、烤肉和肉串,将成为餐馆的招牌菜。“我们目前还并不十分了解食客的口味,因此所有的菜肴都带有试验的性质。我们会根据消费者的反馈,来决定在后的菜单中留下多少道菜肴。但不会按照消费者的喜好改变口味,去迎合他们的需要。”餐饮馆的经理告诉记者。

  保持西班牙原味的食物,将成为lizarrán集团在华的拓展目标,在这里,消费者将可以直接吃到西班牙生产的serrano火腿、chorrizo腌制香肠以及安达卢西亚的橄榄油。位于苏州的餐馆,总面积为400平方米,可以同时提供140位客人进餐。餐馆总共聘请了25位工人,除了大厨之外,其它大部分都是本地的员工。

  苏州的餐馆开业之后,lizarrán集团的下一个目标将是在今年秋天之前,在上海开设的第二家西班牙餐馆。第三家餐馆开业的时间暂时被定在12月,地点则是浙江省的省会杭州。在这之后,lizarrán在的开拓计划,将主要以地区为主。在东部,温州和青田将成为下一个扩展的目标,而在北部,lizarrán则将以北京和天津作为主要开拓对象。除此之外,lizarrán看中的还有以广州、深圳和香港为主的华南市场,不过该公司负责人表示:华南市场相对较为容易开发,而且西班牙餐馆数目较多,这里的人们与外部世界更为开放,因此比较容易接受外来的口味。

  lizarrán集团还披露,在09年内,该集团在将完成三百万欧元的智慧之选。目前该集团在的分店,都属于自己直接智慧之选,每家店的智慧之选成本都在100万欧元左右。在苏州、上海和杭州的分店站稳脚跟之后,公司将正式开始franquicia,即餐饮加盟店的经营模式。本地的店主将被吸收进来,这将极大提高lizarrán在市场铺开普及的速度。

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