开家烧烤店，重要的除了会烧烤技术，还是得愁食材从哪里采购了!食材的好坏一定程度上决定了出品的品质和口感，也是开店前必须解决的关键问题。

以往一般的烧烤摊上，往往都是店老板自己采购食材，切块、串制、腌制，。如果一天准备的烧烤食材量少，那还可以忙的过来。但如果是餐厅的形式，一天得准备大量的烧烤食材，从采购食材，到切块、腌制、串制、打包，这一系列环节必将耗费大量的人力和物力。况且，烧烤的种类众多，从羊肉、猪肉、鸡肉、牛肉等、牛筋、腰子、脆骨，再到蔬菜海鲜系列，光是采购就得花上2~3个人的成本，和大量的时间精力，且还存着大量的食材损耗。

从时间精力上来讲，如果是夫妻档的烧烤店，一般晚上营业到凌晨2/3点，甚至凌晨4点，隔天早上又得早起上菜场采购食材，准备食材的串腌制，时间和精力完全不够。

如果这时候能有一个稳定的烧烤食材进货渠道，且价格不贵，食材品质、新鲜程度还能得到提高/增加，你还会选择自己去辛辛苦苦的准备食材么？

再叙老街是一家拥有200余家加盟店的烧烤品牌，为满足自有直营及加盟店对烧烤食材的供货需求，于2013年自建有自己的大型食品加工厂，占地3万平，年产约2千万根肉串。

始终致力于确保新鲜的食材，甄选精良配料，严把餐品质量，丰富菜品形式。精选原材料供应商，实现成本集约化，大程度的降低食材成本，让利于加盟商；完善的食品安全操作规范，从采购、切块、腌制、串制、打包、冷冻等环节，形成标准流程化的管理；成熟的配送规划和物流优势，全程冷链物流配送发往全国各地，为直营店及各大加盟店提供源源不断稳定的供货渠道，为品牌提供强大的后勤扶持！产品种类丰富，以招牌烧烤品类为主，如红柳枝羊肉大串、牛肉串、筋子、腰花、脆骨、鸭舌、猪肉等，同时还包含老街各式酱料、烧烤调料等，为开店轻松减负。