江西是一个人杰地灵、物华天宝的地方，从古至今出了不少的能人志士，却又都是低调之人，这也是为什么江西省在全国各省中存在感较低的原因之一，以致于江西的很多特色没能传播出去，比如：江西米粉。

据不完全统计，仅南昌人一天就要吃掉100吨鲜湿米粉，而整个江西省每日鲜米粉消费量，在1000吨至1200吨之间，各种炒粉、拌粉、汤粉穿梭在江西人一日三餐中，甚至有人一天都在吃粉，并且江西还是中国首届米粉节的举办地。

地址：南昌莱蒙都会下沉广场

不错，纵观全国各省，米粉博物馆不是什么新奇的事了，作为全国米粉销量大省，却没有自己的米粉博物馆？说起来像话吗？不像话！！！所以，它来了！

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江西省米粉博物馆，将于2021年10月正式开馆，该馆是由江西省南昌市红谷滩区政府和万方圆集团牵头的重点项目，位于南昌市莱蒙都会下沉广场，通过米粉溯源的方式真正将米粉文化融入到中国时尚米粉街区。

合格的博物馆，人/物/场，缺一不可。

人和场我们都已经准备好了，但现在还需要大量好物，故发布面向全国的好物征集令，我们期待着真诚的分享和用心的好物。如果您恰好有以下好物，期待您与我们联系，您的宝贝也将被展示在博物馆中，分享给全国各地的友人。

壹WANFANGYUAN

《管锥编》：今之所谓“米线”，南宋时江西著。

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“在中国历朝历代移民迁徙史里，江西在中国移民“漏斗”的脉络中，江西这个富饶的鱼米之乡具备了“天下米粉出江西”的先决条件。”

贰WANFANGYUAN

《半壁民国一碗粉》：以史料为食材烹制的风云大餐。

“史上首部专门为某种地方小吃立传、考据和书写编年史的大型书籍。”

叁WANFANGYUAN

石磨：石磨可制成传统老工艺手工粉。

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“在那个机械还不够发达的年代，纯手工制成的米粉是食客所期待的满足。”

肆WANFANGYUAN

木榨：木榨榨丝传承千年的古老手艺。

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“非遗美食：传统米粉榨丝，用的是这样的木榨。”

伍WANFANGYUAN

陶瓷器皿：好粉配好碗。

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“一碗色香味俱全的米粉需要一只好的好碗，才能够承载住它所经历的漫长过程。”

陆WANFANGYUAN

风车、铁锹、木犁：传统农耕工具。

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“当今，世界各国制造了几百种机引犁，而它们的主要结构、基本设计，也跳不出西汉木犁的基本原理。”

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如果你已有某些心头至宝，我们万分欢迎您把这些好物分享给全国各地的游客。

它可以是用古老文字记录的经典书籍；

它可以是传统的制粉工具；

它可以是带有历史气息的陶瓷器皿；

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总之，所有和米粉相关的物件，都欢迎分享到米粉博物馆的展馆中。这个展馆不仅是江西人的博物馆，也是全国各地朋友的博物馆，我们希望无论你来自哪里，都能在这家博物馆內找到你灵魂深处的那一碗米粉。